Was bleibt als Rückstand am Geschirr, wenn es aus der Spülmaschine kommt?

Das war die Frage, die mich umgetrieben hat: Was isst man eigentlich an Spülmaschinenpulver mit, wenn der Teller aus der Spülmaschine kommt? Wie viel von der „Chemie“ bleibt am Geschirr haften?

Während eines Spülvorgangs wird das Geschirr immer wieder gespült und ganz am Ende wird der Klarspüler dazugegeben. Da neue Spülmaschinen immer weniger Wasserverbrauch aufweisen, ist der Spülvorgang immer kürzer. Dennoch bleiben nach Angaben der Hersteller nur ganz geringe Mengen von Klarspüler am Geschirr haften. Somit ist es am besten, einfach nur natürliche Materialien zum Spülen zu verwenden. Oder Spülmaschinenpulver selber machen und auf Klarspüler verzichten.

Rezept für Spülmaschinenpulver

Wenn Du das erstmal ausprobieren möchtest, habe ich hier ein Rezept für Spülmaschinenreiniger mit einer kleineren Menge, die Du natürlich beliebig vergrößern kannst.

Zutaten:

• 100 g Zitronensäure (Pulver)
• 125 g Soda (Pulver)
• 100 g Natron (Pulver)
• 125 g Spülmaschinensalz (Pulver)

Zubereitung:

• Mische die Zutaten.
• Achte darauf, dass alle Zutaten und auch Dein Gefäß trocken ist.
• Vermeide Staub beim Mischen. Bitte nur schütteln, wenn das Glas gut verschlossen ist.
• Lagere das gemischte Pulver trocken, am besten in einem Glas.

Tipps für den Umgang mit den Zutaten

• Wenn ihr sehr weiches Wasser habt, kannst du vielleicht auf das Spülmaschinensalz verzichten oder die Menge reduzieren.
• Vermeide den direkten Kontakt bei der Zubereitung. Ich fülle alles mit Löffeln ein, um den Kontakt zu den Händen zu minimieren.
• Achte darauf, dass deine Pulvermischung keinen Staub aufwirbelt, da dies die Augen reizen kann.
• Wähle Waschgänge zwischen 45 und 50 Grad

Für was sind die einzelnen Zutaten beim selbstgemachten Geschirrspülreiniger?

Da in der Spülmaschine unterschiedlichste Arten von Schmutz zusammenkommt, sollte der Reiniger auch damit fertig werden. Meistens handelt es ich um Fettrückstände, Speisestärke und Eiweiß.

• Soda und Natron lösen die fettigen Anteile
• Zitronensäure wirkt gegen Kalkablagerungen
• Spülmaschinensalz geht gegen sämtliche Beläge vor und enthärtet das Wasser

Mein Fazit:

Ich mag das Spülmaschinenpulver sehr gerne. Es ist sparsam im Verbrauch und die Herstellung ist wirklich einfach. Die Aufbewahrung in den Apfelmusgläsern ist sehr praktisch, da diese wirklich auch gut unter die Spüle passen. Die Spülergebnisse sind in meinen Augen ähnlich gut wie bei herkömmlichen Reinigern. Vielleicht ist er etwas schwächer bei sehr viel Fett oder angetrockneten Speiseresten, aber das nehme ich gern in Kauf.

Zudem mag ich den Gedanken, damit einen kleinen Beitrag zum Umweltschutz zu leisten und keine zusätzliche Chemie zu verbrauchen. Außerdem spare ich Verpackungsmaterial und vermeide Plastik. Alle Zutaten habe ich ohnehin im Haushalt, da sie vielseitig einsetzbar sind.

Wie siehst Du das? Probiere es doch einfach mal aus, Dein Spülmaschinenpulver selber zu machen!

Ich freue mich auf einen Kommentar von Dir!

Und viele gesunde Rezepte, Ideen und Hausmittel gibt´s in meinem neuen Buch: Immunsystem stärken wie Oma Else. Schau doch mal rein!

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Was ist Borreliose?

Borreliose ist eine Infektionskrankheit, die durch infizierte Zecken übertragen wird. Überall in Deutschland ist eine Ansteckung mit den auslösenden Bakterien möglich. Sobald es wärmer wird, sind die Zecken aktiv. Eine Häufung der Ansteckung erfolgt von Juni bis August.

Die Krankheit hat vielerlei Gesichter und kann in unterschiedlichen Schweregraden verlaufen. Vor allem Hautirritationen, das Nervensystem, Gelenke und das Herz können in Mitleidenschaft gezogen werden. Es gibt auch gute Bücher zum Thema. 

Borreliose ist eine Infektionskrankheit, die durch Bakterien der Gattung Borrelia verursacht wird. Die Hauptübertragungsquelle für Borreliose auf den Menschen sind Zeckenbisse. Die genaue Übertragung von Borrelien auf den Menschen kann wie folgt ablaufen:

Zecken sind kleine, spinnenähnliche Parasiten, die in Gräsern, Büschen und Wäldern leben. Wenn eine infizierte Zecke eine Person beißt, kann sie die Borrelien auf den Menschen übertragen. Nicht alle Zecken sind mit Borrelien infiziert, aber in einigen Gebieten, insbesondere in endemischen Regionen, kann ein hoher Prozentsatz der Zecken infiziert sein.

Wie kannst Du Borreliose bekommen?

Borreliose wird in der Regel durch den Biss einer infizierten Zecke übertragen.

• Die Übertragung erfolgt in der Regel nicht sofort nach dem Zeckenbiss, sondern erst, wenn die Zecke für eine gewisse Zeit, in der Regel mehrere Stunden, an der Haut festgebissen bleibt. Die Bakterien, die die Borreliose verursachen, befinden sich im Verdauungstrakt der Zecke. Während des Saugvorgangs kann die Zecke die Bakterien freisetzen und in den Körper des Wirts gelangen.

• Nicht jede Zecke trägt die Borreliose-Bakterien, so dass nicht zwangsläufig die Krankheit übertragen wird. Die Übertragungswahrscheinlichkeit hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie z.B. der Zeckenart, der Dauer des Zeckenbisses und der regionalen Prävalenz von Borreliose.

• Entferne die Zecke so früh wie möglich, um das Infektionsrisiko zu verringern. Wenn eine Zecke innerhalb von 24 bis 48 Stunden entfernt wird, ist die Wahrscheinlichkeit einer Übertragung der Borreliose-Bakterien in der Regel geringer. Ich habe sogar auf dem Tennisplatz schon eine Zecke auf der Haut gehabt.

• Zecken gibt es überall. Vor allem aber in höherem Gras, am Wegesrand, im Wald, aber auch im heimischen Garten.
• Du kannst sie entfernen mit einer Zeckenzange, mit einer Zeckenkarte, einer Zeckenschlinge oder gleich abwehren mit Anti-Zecken-Spray.

Woran merkst Du, dass Du erkrankt bist?

Oft bemerkt man eine Infektion gar nicht, da sie symptomlos verläuft.

Ein roter Fleck, auch Wanderröte genannt, ist in 90% der Fälle das typische Anzeichen einer Infektion mit Borrelien. Es handelt sich hierbei um einen roten Ring mit etwa 5 Zentimeter Durchmesser. In den meisten Fällen erscheint dieser Ring etwa 3 bis 30 Tage nach dem Zeckenstich.

Mögliche Krankheitsanzeichen /Symptome bei Borreliose:

• Muskel- und Gliederschmerzen
• Fieber
• Schwellungen an den Lymphknoten
• Selten auch Hautveränderungen am Ohr, den Brustwarzen oder im Genitalbereich.
• Selten befallen Borrelien das Nervensystem und es entsteht eine Neuroborreliose. Diese Beschwerden treten allerdings erst Wochen bis Monate nach dem Stich auf, so dass es oft schwierig ist, die auftretenden Symptome einer Borreliose zuzuordnen. Typisch sind hier brennende Nervenschmerzen, manchmal Gesichtslähmungen oder Nervenentzündungen.

Symptome bei Borreliose

Die Symptome von Borreliose können vielfältig sein und in verschiedenen Stadien der Erkrankung auftreten. Nicht alle Patienten mit Borreliose entwickeln alle Symptome, die auch sehr variieren können:

Stadium 1: Frühe lokale Infektion (typischerweise 3-30 Tage nach einem Zeckenbiss):

• Erythema migrans: Eine sich ausbreitende, ringförmige Hautrötung um den Zeckenbiss herum. Die Rötung kann sich langsam vergrößern und in der Mitte verblassen.
• Grippeähnliche Symptome: Fieber, Kopfschmerzen, Müdigkeit, Muskelschmerzen, Gelenkschmerzen und allgemeines Krankheitsgefühl.

Stadium 2: Frühe disseminierte Infektion (Wochen bis Monate nach dem Zeckenbiss):

• Erythema migrans: Die Hautrötung kann an verschiedenen Stellen des Körpers auftreten.
• Neurologische Symptome: Kopfschmerzen, Nackensteifigkeit, Gesichtslähmung (Fazialisparese), Schwindel, Muskel- und Gelenkschmerzen.
• Herzprobleme: Herzrhythmusstörungen, Brustschmerzen, Herzklopfen.
• Allgemeine Symptome: Müdigkeit, Fieber, Schlafstörungen.

Stadium 3: Spätmanifestation / Borreliose Spätfolgen (Monate bis Jahre nach dem Zeckenbiss):

• Arthritis: Gelenkschmerzen und Schwellungen, insbesondere in den großen Gelenken wie Kniegelenken.
• Neurologische Symptome: Entzündung des Nervensystems, die zu Lähmungen, Gedächtnis- und Konzentrationsstörungen, Taubheitsgefühlen und Migräneähnlichen Kopfschmerzen führen kann.
• Herzprobleme: Entzündung des Herzmuskels (Myokarditis) oder der Herzklappen (Endokarditis).

Die Symptome der Borreliose können unspezifisch sein und mit anderen Erkrankungen verwechselt werden. Wenn du den Verdacht hast, an Borreliose erkrankt zu sein, ist es wichtig, einen Arzt aufzusuchen, der eine genaue Diagnose stellen und eine angemessene Behandlung empfehlen kann.

Wissenswertes zu Borreliose – 6 Fakten zu Zecken

1. Borreliose ist nicht von Mensch zu Mensch übertragbar.
2. Erkrankte sind nicht ansteckend.
3. Eine Impfung ist nur gegen FSME möglich, nicht gegen Borreliose
4. Zecken gibt es fast überall. Die größte Gefahr lauert allerdings in höherem Gras.
5. Suche Dich und Deine Familie nach Ausflügen oder Spaziergängen sorgfältig nach Zecken ab. Je kürzer die Zecke auf Dir verweilt, desto geringer ist eine Ansteckung. Und es kommt auch nicht zu den gefürchteten Borreliose-Spätfolgen.
6. Achte auf lange Hosen und wenig freie Körperflächen, die einer Zecke die Möglichkeit geben, sich festzubeißen.

Ist Borreliose heilbar?

Die Heilungsrate bei Borreliose ist sehr hoch und eine Infektion heilt in den meisten Fällen vollständig aus. Allerdings gibt es auch schwere Fälle, die zum Glück aber eher selten sind. eine Behandlung mit einem Antibiotikum ist von den meisten Ärzten angeraten, um die Erreger unschädlich zu machen. Suche möglichst frühzeitig einen Arzt auf, dann sind Deine Chancen erheblich besser, keine Borreliose Spätfolgen zu bekommen.

Welche Spätfolgen kann eine Borreliose haben?

Spätfolgen treten vor allem dann auf, wenn die Infektion nicht erkannt und behandelt wurde oder die Behandlung vielleicht abgebrochen wurde. Eine Rückbildung aller Symptome kann durchaus auch Wochen bis hin zu Monaten dauern.

Bei der oben beschriebenen Neuroborreliose treten die Symptome erst spät auf und dauern oft lange an.

Mögliche Borreliose Spätfolgen:

• Chronische Gelenkentzündungen
• Nervenschäden
• Empfindungsstörungen
• Atropie der Haut
• Herzmuskelentzündung mit bleibenden Schädigungen
• Konzentrationsstörungen
• Gefühl der Abgeschlagenheit

Es ist sehr wichtig, eine Dokumentation zu führen, solltest du einen Zeckenstich erlitten haben. Denn so wäre es im Fall der Fälle besser möglich, eine Zuordnung von Symptomen machen zu können.

Denn beispielsweise Nervenschmerzen könnten auch Rheuma sein oder auf eine andere Krankheit hindeuten. Geh auf jeden Fall zum Hausarzt oder einem Internisten, wenn Du den Verdacht hast, dass Deine Beschwerden etwas mit einem Zeckenstich zu tun haben könnten. Lass das abklären und dokumentieren.

Wie kann man das Risiko einer Borreliose verringern?

Um das Risiko einer Borreliose-Infektion zu verringern, gibt es einige Maßnahmen, die du ergreifen kannst:

1. Schutzmaßnahmen im Freien: Wenn du in Gegenden mit Zeckenrisiko unterwegs bist, insbesondere in Wäldern, hohem Gras oder Gebieten mit dichter Vegetation, solltest du versuchen, den Kontakt mit Zecken zu minimieren. Trage langärmelige Kleidung, lange Hosen und geschlossene Schuhe. Stecke die Hosenbeine in die Socken, um den Zugang für Zecken zu erschweren. Verwende auch Insektenschutzmittel, das speziell gegen Zecken wirksam ist.
2. Zeckenprüfung: Nach einem Aufenthalt im Freien, insbesondere in Gebieten mit Zeckenrisiko, solltest du dich gründlich auf Zecken absuchen. Überprüfe deinen gesamten Körper, einschließlich der Kopfhaut, und achte besonders auf warme und feuchte Bereiche wie Achselhöhlen, Leistengegend und Kniekehlen.
3. Entferne Zecken so schnell wie möglich, am besten mit einer Pinzette oder Zeckenzange, indem du sie nah an der Haut greifst und langsam und gleichmäßig herausziehst.
4. Aufenthalt auf Wegen: Versuche, auf Wanderwegen oder befestigten Straßen zu bleiben und den direkten Kontakt mit hohem Gras, Unterholz oder Büschen zu vermeiden. Zecken halten sich in der Regel in niedrigen Sträuchern oder Gräsern auf und warten darauf, sich an vorbeigehenden Wirten festzuklammern.
5. Gartenpflege: Halte deinen Garten ordentlich und frei von hohem Gras, Büschen und Laub, da dies potenzielle Lebensräume für Zecken sein können. Schaffe einen klaren Bereich zwischen deinem Garten und angrenzenden Wald- oder Grasflächen.
6. Schutz für Haustiere: Schütze auch deine Haustiere vor Zecken, indem du sie regelmäßig auf Zecken absuchst und entsprechende Zeckenschutzmittel verwendest. Dadurch verringert sich das Risiko, dass Zecken in das Zuhause gebracht werden.

Selbst bei Beachtung aller Vorsichtsmaßnahmen besteht keine vollständige Garantie gegen eine Borreliose-Infektion. Wenn du den Verdacht hast, dass du von einer Zecke gebissen wurdest oder Symptome einer Infektion auftreten, solltest du einen Arzt aufsuchen, um eine angemessene Diagnose und Behandlung zu erhalten.

In welchen Regionen gibt es besonders viele Zecken?

In Deutschland kommen Zecken in verschiedenen Regionen vor, aber es gibt einige Gebiete, in denen das Risiko, von Zecken gebissen zu werden, als höher gilt. Zu den Regionen mit einem erhöhten Zeckenvorkommen gehören:

• Süddeutschland: Zecken sind in Süddeutschland, insbesondere in Bayern und Baden-Württemberg, weit verbreitet. Dort gibt es viele waldreiche Gebiete und ländliche Regionen, die als natürlicher Lebensraum für Zecken dienen.
• Mittelgebirge: Zecken sind auch in den Mittelgebirgen wie dem Schwarzwald, dem Harz, dem Thüringer Wald und dem Erzgebirge häufig anzutreffen. Die dichten Wälder und das feuchte Klima bieten ideale Bedingungen für Zecken.
• Norddeutschland: Auch in Teilen Norddeutschlands, wie beispielsweise in Niedersachsen und Schleswig-Holstein, gibt es Regionen mit einem erhöhten Zeckenvorkommen. Hier spielen vor allem Wälder, Moore und landwirtschaftliche Flächen eine Rolle.

Abschließend:

• Entferne eine Zecke schnellstmöglich. Besorge Dir vorab eine Zeckenzange oder ein Zeckenkärtchen, das du im Notfall zu Hause greifbar hast.
• Lasse die Zecke vom Arzt entfernen, wenn Du Dir unsicher bist, oder es an einer heiklen Stelle ist.
• Suche Dich nach jedem Aufenthalt im Freien nach Zecken ab. Vor allem in den Achseln, den Kniekehlen, hinter den Ohren und in der Leiste.
• Benutze Zecken-Abwehr-Spray in besonders gefährlichen Gegenden.
• Wähle helle Kleidung und trage geschlossene Schuhe mit Socken, eher lange Hosen und langärmlige Oberteile. So vermeidest du hoffentlich Borreliose Spätfolgen!

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Quellen:

• Infektionsschutz
• Internisten im Netz

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Was ist ein Biogarten?

Ein Biogarten ist eine ästhetische Oase, die Tieren und Menschen einen gesunden Rückzugsort bietet. Frei von Pestiziden, Monokultur, Überdüngung und Geradlinigkeit. In einem naturnahen Garten gibt es ein Angebot an Futterquellen für Schmetterlinge, Bienen und Vögel, die Artenvielfalt und heimische Pflanzen stehen dabei im Vordergrund.

Ein ganz klarer Vorteil: Je größer die Artenvielfalt in deinem Biogarten ist, desto weniger Schädlinge sollten sich darin tummeln. Denn beispielsweise Marienkäfer fressen Blattläuse. Nacktschnecken werden durch Igel oder Kröten dezimiert und so weiter. Wäre das was für Dich?

Wie wird mein Garten zum Biogarten? Was sollte ich beachten?

Prinzipiell solltest Du auf heimische Arten achten und diesen den Vorzug geben, dann wird es bald ein ein naturnaher Garten.

Wildstrauch-Hecke / Sträucher

Weißdorn, Holunder, Sanddorn, Johannisbeeren, Wildrose (Hundsrose), Apfelrose, Schlehe, Sommerflieder, Berberitze, Brombeere, Gemeiner Schneeball, Kornelkirsche, Pfaffenhütchen, Hartriegel, …

Naturnahe Ecken

Trockenmauer, Teich, Totholz, Laubhaufen, Komposthaufen, Steine, Steinhaufen, Brennnesseln, wenig Unkraut jäten, Trockenbiotop, Feuchtbiotop, wilder Teich, …

Blumenwiese

Für die Neuanlage ist zwischen März und Mai die beste Zeit. Am besten eine Blumenmischung, Margariten, Mohn, Gänseblümchen, Klee, Flockenblume, kleine Pimpernelle, Feld-Thymian, Schafgarbe und viele mehr…

Blogbeiträge: Rezepte mit Löwenzahn, Ideen für Bärlauch, Rezepte mit Gänseblümchen

Tipps für einen naturnahen Garten:

1. Hänge Vogelhäuschen auf, damit Vögel Nisthilfen haben.
2. Mache eine Blumenwiese aus einem Teil des Rasens.
3. Dein Rasenabschnitt eignet sich zum Mulchen von Sträuchern.
4. Ernte nicht alles komplett ab, sondern lasse einige Früchte für die Vögel am Baum.
5. Wie wäre es mit einer Regentonne für das Gießwasser?
6. Nutze mechanische Gartengeräte.
7. Reparieren und recyclen statt Neuanschaffungen
8. Windlichter und nur kleine Lichtquellen sind tierfreundlich anstatt großflächiger Dauer-Beleuchtung.
9. Nimm Dir die Natur als Vorbild und vermeide zu viel Geradlinigkeit.
10. Trockenmauern bieten vielen Tieren eine Heimat und sehen wunderbar aus.
11. Sorge für eine bunte Mischung und Artenvielfalt.
12. Wie wäre es mit einem Komposter? So hast du eigenen Naturdünger.
13. Brauchst du zusätzlich Dünger? Dann greife zu Hornspänen oder Hornmehl.
14. Nutze torffreie Erde. So schützt Du den gefährdeten Bestand von Mooren.
15. Kletterpflanzen bieten Schutz und Nistgelegenheiten.
16. Achte auf insektenfreundliche Pflanzen.

Naturnaher Garten: Welche Pflanzen sind insektenfreundlich?

Einige Beispiele. Frage im Fachhandel und orientiere Dich vor allem nach Deinen Vorlieben und dem Platzangebot vor Ort bei Dir im Garten.

• Schneeglöckchen und Krokus als Frühblüher
• Schlüsselblumen
• Lavendel
• Sommerflieder
• Fingerhut
• Lupinen
• Blumenwiese
• Klatschmohn
• Rittersporn
• Echinacea (Roter Sonnenhut)
• Margariten
• Astern
• Storchschnabel

Das kannst Du für die Tiere in Deinem Garten tun:

• Bienen: Artenvielfalt GROSS schreiben. Viele Blühpflanzen und Blumenwiesen
• Igel: Überwinterungsmöglichkeiten wie ein Totholzhaufen, Laubhaufen oder Baumwurzeln
• Vögel: Hecken, Nisthilfen anbieten, Trinkstelle
• Insekten mögen gerne: Insektenhotel, Totholz oder Steinhaufen (auch für Eidechsen); auch umgedrehte Blumentöpfe bieten Ohrenzwickern und anderen Insekten Schutz.
• Kröten: Ein Teich oder Tümpel
• Fledermäuse mögen Fledermauskästen.

Das solltest du in Deinem Biogarten unbedingt vermeiden

• Nächtliche Dauer-Beleuchtung: Denn Insekten werden dadurch irritiert.
• Monokultur
• Kirschlorbeer-Hecke oder Thuja
• Kunst-Dünger, Gift, Pestizide
• Torf
• Exotische Pflanzen: Sie bieten meistens heimischen Tieren keine Nahrungsquelle.
• Zu viel Ordnung

Blogbeitrag: Rezeptideen für Erdbeerlimes und Co.

• Mehr Informationen findest Du beim BUND Naturschutz im Flyer BUND „Blühbotschafter“
• Bei HABA gibt es eine PDF-Liste mit insektenfreundlichen Pflanzen für Garten und Balkon
• Infos Bussgeldkatalog / Insektenschutz

Mein Buch „Immunsystem stärken wie Oma Else“

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Wann haben Erdbeeren Saison?

Im Freien können wir Erdbeeren zwischen Mai und Juli ernten. Im Gewächshaus und aus aller Welt stehen sie uns fast das ganze Jahr über zur Verfügung. Allerdings sind sonnengereifte, heimische Erdbeeren mit nichts zu vergleichen. Sie sind einfach frischer, süßer und durch die Sonne und kurze Transportzeit wahrscheinlich auch vitaminreicher und gesünder!

Erdbeeren – lecker und gesund

Erdbeeren sind wunderbare Früchte. Denn sie sind kalorienarm, bestehen fast zu 90 Prozent aus Wasser und enthalten mehr Vitamine als man gemeinhin so meint.

Fakten zu Erdbeeren:

• 100g enthalten etwa 30 Kcal
• Hoher Vitamin C-Gehalt
• Enthalten Antioxidantien
• Viele Ballaststoffe
• Langsamer Blutzuckeranstieg
• Weder Obst noch Beere, sondern eine Nussfrucht
• Haben eine antientzündliche Wirkung auf den Darm

Erdbeerlimes Rezept

Zutaten für etwa 1400 ml:

• 500g Erdbeeren
• 125g Puderzucker
• 100ml Zitronensaft
• 250ml Wodka
• 50ml Wasser

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, die Stiele entfernen. Im Mixer klein pürieren
2. Den Zucker dazugeben und sehr fein mixen
3. Wodka, Wasser und Zitronensaft dazu gießen und weiter verrühren
4. Den Erdbeerlimes in Flaschen füllen
5. Bis zum vollständigen Verzehr im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren schütteln
6. Prost!

Rezept für Stracciatella-Erdbeereis ohne Eismaschine

Zeiten:

• Gesamtzeit: 3-4 Stunden
• Zubereitungszeit: 20 Minuten

Zutaten für 4 Portionen:

• 400g Erdbeeren (frisch oder TK)
• 125g Puderzucker
• 50g Schokolade (oder ein Nikolaus, Osterhase, etc…?)
• 150g Joghurt (Natur oder Stracciatella)
• 200g Schlagsahne
• Saft von einer Zitrone

Zubereitung:

1. Erdbeeren waschen und die Stiele entfernen.
2. Zusammen mit dem Zucker in den Mixer geben und gut pürieren bis alles sehr fein ist.
3. Die Schokolade fein hacken.
4. Die Schlagsahne, den Joghurt und den Zitronensaft dazugeben und weitermixen, bis die Masse cremig und gut vermengt ist.
5. Am Schluss die Schokostückchen unterrühren.
6. Die Masse in eine Box füllen und für etwa drei bis vier Stunden in die Kühltruhe stellen.
7. Nach einer Stunde herausnehmen und rühren. Stündlich wiederholen.
8. Guten Appetit!

Tipps für selbstgemachtes Eis

• Für cremiges Eis solltest du Fett als Geschmacksträger benutzen. Fett macht das Eis geschmeidiger. Also eher Vollfettprodukte und Sahne verwenden.
• Zucker: Je feiner der Zucker desto cremiger das Eis. Verwende am besten fein gemahlenen Zucker oder Puderzucker
• Bereite das Eis zügig zu und friere es sofort ein.
• Beim Servieren solltest du auch nicht trödeln, sondern sofort nach dem Entnehmen aus dem Kühlfach anrichten und futtern.
• Das Gefrierfach selbst sollte nicht kälter als -18 Grad sein, damit das Eis nicht zu hart wird.
• Sollte es sehr hart sein, dann lasse es für 10 Minuten antauen bevor du es anrichtest.
• Verwende am besten Bio-Erdbeeren. Vielleicht aus dem Naturnahen Garten

Quellen und weitere Informationen:

AOK

***

Mein Buch: Immunsystem stärken wie Oma Else – Vorbeugende Rezepte zur Stärkung des Immunsystems und Hausrezepte gegen Erkältung und Co.

Mehr Frühlingsrezepte und Frühlingsideen:

Blogbeitrag zum Bärlauch

Blogbeitrag zu Rezepten mit Gänseblümchen

Blogbeitrag mit Rezepten zu Löwenzahn

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Der Beitrag Erdbeeren, Erdbeerlimes Rezept und Stracciatella – Erdbeereis ohne Eismaschine erschien zuerst auf GoLefanio - Gut und Gesund.

Du kannst aus den Blüten einen leckeren Honig oder Sirup herstellen und hast so auch gleich einen wunderbaren Anlass für einen Spaziergang.

Löwenzahnhonig – warum eigentlich?

Wie pflückt man Löwenzahnblüten am Besten?

• Die beste Zeit für das Pflücken der Löwenzahnblüten ist am späten Vormittag bis in den Nachmittag hinein. Denn in diesem Zeitraum sind die Wiesen eher trocken, da der Morgentau durch ist und die Feuchtigkeit der Abenddämmerung noch nicht da ist.
• Ein sonniger Tag ist gut geeignet, da die Blüten dann voll geöffnet sind.
• Pflücke die Blüten kurz unter dem Kopf ab, da die Stiele nicht benötigt werden.
• Pflücke am besten in einen Korb oder in einen Stoffbeutel. So Blüten Luft und fangen nicht in Plastik das „Schwitzen“ an.
• Meide direkte Wegesränder (Hunde, Abgase, etc.)
• Etwa 400 Blüten sollten es für den Löwenzahnhonig sein.
• Lass die Blüten nach dem Pflücken noch etwas offen liegen. Dann können sich kleine Insekten selbstständig wegbewegen und werden nicht beim Waschen getötet.

Rezept für Löwenzahnhonig

Zutaten:

• Etwa 400 Blüten
• 1 Bio-Zitrone
• 1 Bio-Orange
• Das Mark einer Vanilleschote
•  Etwa 1 Liter Wasser
• 1kg Zucker

Zubereitung:

• Spüle die Blüten unter fließendem Wasser gründlich ab.
• Schneide die Zitrone und die Orange in Scheiben.
• Bringe das Wasser zum Kochen und füge die Löwenzahnblüten und die Scheiben hinzu.
• Lasse alles in einem geschlossenen Topf für 20 Minuten köcheln.
• Lasse den Topf abkühlen und bedeckt für 24 Stunden ziehen.
• Gieße anschließend alles durch ein großes Sieb in eine Schüssel und drücke zum Schluss die Blüten gut aus.
• In einem zweiten Durchgang gießt du die Flüssigkeit durch ein Geschirrtuch oder Leinentuch wieder in einen Topf, um auch die feinen Rückstände herauszufiltern.
• Gib den Zucker und das Innere der Vanilleschote dazu und lasse die Flüssigkeit für eine Stunde köcheln. Rühre dabei beständig um, damit dir nichts anbrennt.
• Zum Schluss füllst du den Löwenzahnhonig in Schraubgläser, die du vorher ausgekocht hast.

Tipps für die Zubereitung des selbstgemachten Löwenzahnhonigs:

• Ist deine Masse zu fest, füge noch etwas Wasser hinzu.
• Ist dein Honig zu flüssig, kannst du die Masse mit mehr Zucker verfestigen.
• Falls du Geschmacksvarianten herstellen möchtest: Nelken, Rosmarin oder Kurkuma sind hier empfehlenswert.
• Auch Rosenblätter oder Äpfel kannst du zur Variation ausprobieren.
• Das Rezept kannst du ebenfalls mit Holunderblüten oder Fliederblüten ausprobieren.

Wie lange ist Löwenzahnhonig haltbar?

Achte immer darauf, nur mit einem sauberen Löffel ins Honigglas zu gehen, damit keine Verunreinigungen entstehen oder sich Schimmel bildet.

Dieses Rezept mag ich sehr gerne, da es gut schmeckt und einfach eine wunderbare Alternative zu echtem Honig darstellt.

Darüber hinaus sammle ich leidenschaftlich gerne Dinge in der Natur und liebe es, damit kreativ zu sein.

Ist Löwenzahn gesund?

Löwenzahn (Taraxacum officinale) ist eine weit verbreitete Pflanze mit gelben Blüten und gezahnten Blättern, die viele Teile der Welt als Unkraut betrachten. Doch Löwenzahn ist viel mehr als nur ein unerwünschtes Kraut im Garten. Tatsächlich ist Löwenzahn eine äußerst gesunde Pflanze mit einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen.

Eine der bemerkenswertesten Eigenschaften des Löwenzahns ist sein hoher Nährstoffgehalt. Die Pflanze ist reich an Vitaminen wie Vitamin A, C, E und K sowie verschiedenen B-Vitaminen. Zudem enthält sie wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Eisen und Magnesium. Löwenzahn ist auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und den Stuhlgang regulieren können.

Darüber hinaus enthält Löwenzahn eine Reihe von bioaktiven Verbindungen, darunter Flavonoide, Phenolsäuren und Terpene. Diese Verbindungen haben antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften, die dazu beitragen können, den Körper vor Schäden durch freie Radikale zu schützen und Entzündungen zu reduzieren. Studien haben gezeigt, dass Löwenzahnextrakte entzündungshemmende Wirkungen haben und bei der Behandlung von Erkrankungen wie Arthritis und Ekzemen hilfreich sein können.

Eine weitere bemerkenswerte Eigenschaft des Löwenzahns ist seine positive Wirkung auf die Lebergesundheit. Die Pflanze enthält Bitterstoffe, die die Produktion von Gallenflüssigkeit anregen und die Verdauung von Fetten unterstützen können. Dies kann dazu beitragen, die Leberfunktion zu verbessern und die Entgiftung des Körpers zu fördern. Löwenzahn verwendet man in der traditionellen Medizin häufig zur Unterstützung der Leber und kann bei der Behandlung von Lebererkrankungen wie Leberzirrhose und Leberentzündungen hilfreich sein.

Löwenzahn hat auch harntreibende Eigenschaften, die die Harnproduktion und den Urinfluss erhöhen können. Dies kann dazu beitragen, Giftstoffe und überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper auszuscheiden und die Gesundheit der Nieren zu unterstützen. Die harntreibenden Eigenschaften des Löwenzahns können auch bei der Behandlung von Harnwegsinfektionen und Nierensteinen von Vorteil sein.

Was kann man aus Löwenzahn herstellen?

Löwenzahn ist eine vielseitige Pflanze, aus der man verschiedene Dinge machen kann. Hier sind einige Möglichkeiten, wie Du Löwenzahn nutzen kannst:

1. Löwenzahnsalat: Die jungen Blätter des Löwenzahns eignen sich hervorragend für Salate. Sie haben einen leicht bitteren Geschmack, ähnlich wie Rucola oder Endiviensalat. Kombinieren Sie die Löwenzahnblätter mit anderen frischen Gemüsesorten, Dressings und Toppings nach Ihrem Geschmack. Diesen Salat gab es sehr häufig bei meiner Oma Else.
2. Löwenzahn-Pesto: Verwende Löwenzahnblätter anstelle von Basilikum, um ein köstliches Pesto zuzubereiten. Kombiniere die Blätter mit Knoblauch, Pinienkernen oder anderen Nüssen, Olivenöl und Parmesankäse in einem Mixer oder einer Küchenmaschine, um ein würziges Pesto zu erhalten. Es eignet sich gut als Brotaufstrich oder als Zugabe zu Nudelgerichten.
3. Löwenzahn-Tee: Die getrockneten Wurzeln und Blätter des Löwenzahns eignen sich zur Herstellung von Tee. Du kannst die Wurzeln rösten und zerkleinern, um einen koffeinfreien Kaffeeersatz zu brühen. Die Blätter kannst Du auch allein oder in Kombination mit anderen Kräutern für eine wohltuende Teemischung verwenden.
4. Löwenzahn-Marmelade oder Sirup: Die gelben Blüten des Löwenzahns eignen sich hervorragend, um leckere Marmeladen oder Sirupe herzustellen. Koche die Blüten mit Zitronensaft, Zucker und Wasser, um einen süßen Sirup oder eine Marmelade herzustellen, die Du auf Brot, Pfannkuchen oder Eis gießen kannst.
5. Löwenzahnwein: Es gibt verschiedene Rezepte für Löwenzahnwein, bei denen die Blüten mit Zucker, Wasser und Hefe fermentiert werden, um einen einzigartigen, blumigen Wein herzustellen.
6. Löwenzahnöl: Die Blütenblätter des Löwenzahns kann man in Öl eingelegen, um ein aromatisches Öl herzustellen. Das Öl eignet sich als Dressing für Salate oder als Zutat in verschiedenen Gerichten, um ihnen einen subtilen Löwenzahngeschmack zu verleihen.
7. Löwenzahn-Tinktur: Eine Tinktur ist eine alkoholische Extraktion, die die aktiven Bestandteile der Pflanze konserviert. Löwenzahnwurzeln oder Blätter können in hochprozentigem Alkohol eingelegt werden, um eine Tinktur herzustellen, die die Verdauung unterstützt.
8. Löwenzahn-Badezusatz: Verarbeite Löwenzahnblüten zu einem entspannenden Badezusatz. Trockne die Blüten und gib sie in ein Baumwollsäckchen oder ein Teesieb. Hänge das Säckchen oder das Sieb in das Badewasser, während Du badest. Der Löwenzahnduft und die ätherischen Öle können beruhigend wirken und die Hautpflege unterstützen.
9. Löwenzahn-Gesichtsmaske: Püriere die Blätter oder Wurzeln zu einer Paste und trage sie auf das Gesicht auf. Lasse die Maske einige Minuten einwirken und spüle sie dann gründlich ab. Löwenzahnmasken können helfen, die Haut zu reinigen, zu beruhigen und ihr ein gesundes Strahlen zu verleihen.
10. Löwenzahn-Haarspülung: Koche Löwenzahnblätter in Wasser, lasse die Mischung abkühlen und verwende sie als letzte Spülung nach dem Haarewaschen. Löwenzahnspülungen können dazu beitragen, das Haar zu stärken, ihm Glanz zu verleihen und die Kopfhautgesundheit zu fördern.
11. Löwenzahn-Smoothies oder Säfte: Fügen Sie frische Löwenzahnblätter oder -wurzeln zu Ihren Smoothies oder Säften hinzu. Dies erhöht den Nährstoffgehalt Ihrer Getränke und verleiht ihnen eine gesunde Note. Kombinieren Sie den Löwenzahn mit anderen Obst- oder Gemüsesorten, um den Geschmack abzurunden.

Mehr Dinge, die man aus Löwenzahn herstellen kann:

13. Löwenzahn-Essig: Gib die Blüten in ein Glas und fülle es mit Apfelessig oder Weißweinessig auf. Verschließe das Glas und lasse es für etwa zwei Wochen an einem kühlen, dunklen Ort ziehen. Du bekommst einen köstlichen Löwenzahn-Essig, den Du für Salatdressings oder zum Würzen von Gerichten verwenden kannst.
14. Löwenzahn-Eis: Koche die Blüten in Sahne oder Milch, um den Geschmack zu extrahieren. Mische sie mit Zucker und Eiern, um eine Eismasse herzustellen, und friere dann ein. Das Ergebnis ist ein erfrischendes Eis mit einem subtilen Löwenzahnaroma.
15. Löwenzahn-Ölziehen: Ölziehen ist eine alte Methode zur Mundreinigung und Gesunderhaltung des Zahnfleisches. Nimm einen Esslöffel Löwenzahnöl in den Mund und spüle es für etwa 15-20 Minuten hin und her, ohne es zu schlucken. Spucke das Öl danach aus und spüle den Mund gründlich mit Wasser aus. Diese Methode soll dazu beitragen, Bakterien im Mundraum zu reduzieren und die Mundgesundheit zu unterstützen.

Es gibt unzählige Möglichkeiten, Löwenzahn zu verwenden und von seinen gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren. Denke daran, dass bei der Verwendung von selbstgemachten Produkten immer auf die Qualität der Zutaten und auf mögliche Allergien oder Unverträglichkeiten geachtet werden sollte.

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Hier im Blogbeitrag Pflaumenkompott mit Rotwein und Rum-Rosinen, fermentierte Pflaumen und ein schneller Pflaumenkuchen aus frischen Pflaumen mit Marmorunterlage.

So gesund sind Pflaumen

Pflaumen sind extrem lecker und sehr gesund. Zudem haben sie viele positive Eigenschaften und Effekte für den Körper.

• Viele Vitamine: Provitamin A, B-Vitamine, Vitamin C, D, E und K
• Mineralstoffe: Kalzium, Kalium, Natrium
• Spurenelemente: Zink, Mangan und etwas Fluorid
• Schneller Energielieferant durch einen hohen Anteil an Fruchtzucker
• Verdauungsfördernd durch Pektine und Zellulose
• Gut für Nerven, Haut, Zellen und Augen
• Wirkt entwässernd dank des hohen Kalimgehaltes
• Guter Radikalfänger, kann Krebs entgegenwirken und den Verdauungstrakt unterstützen
• Positive Wirkung aufs Herz, da die Vitalstoffe in der Pflaume gegen Cholesterin und somit altersbedingte Herzerkrankungen wirken können.

Leider haben sie einige wenige negative Eigenschaften: Sie enthalten viel Fruchtzucker und können in größeren Mengen abführend wirken.

Rezept für fermentierte Pflaumen mit Haloumi und Nüssen

Für 4 Personen

Zutaten

Zum Fermentieren: 500 g Pflaumen und 12 g Salz

Zum Anrichten: 250 g Haloumi-Käse, 1 EL Sonnenblumenöl, 1 EL Rapsöl, 4 Feigen, einige Walnüsse, Pecannüsse und Kürbiskerne zum bestreuen.

Mit Reis servieren.

Fermentieren

• Pflaumen waschen, entsteinen und in Viertel schneiden.
• Gib die Pflaumen in eine Schüssel mit Deckel, füge die genaue Menge an Salz hinzu und vermenge die Pflaumen mit dem Salz (am besten durch Schütteln)
• Koche ein oder zwei Schraubgläser aus und schichte die Pflaumen sehr eng hinein. Drücke die Pflaumen in das Glas und verschließe es zum Schluss so luftdicht wie möglich. Bei mir ergab die Menge Pflaumen zwei Gläser in der Größe auf dem Foto.
• Lagere die Gläser für mindestens 5 Tage (maximal 10 Tage) bei Raumtemperatur (mindestens 21 Grad).
• Stelle das Glas oder die Gläser auf ein Küchenkrepp, da es sein kann, dass Flüssigkeit austritt während des Fermentierungsprozesses.

Anrichten

• Schneide den Haloumi in Streifen und brate ihn von beiden Seiten an.
• Vermische die fermentierten Pflaumen mit dem Öl.
• Feigen waschen und halbieren.
• Zusammen mit Reis auf einem Teller anrichten und mit einer Nussmischung bestreuen.

Schneller Pflaumenkuchen mit Marmorkuchen

Auflaufform oder Backform

Zutaten

• 300 g Butter oder Margarine
• 250 g Zucker
• 5 Eier
• 375 g Mehl
• 1 Packung Backpulver
• 2 EL Kakao
• 4 EL Milch
• 400 g bereits entsteinte Pflaumen
• 50 g Mandelstifte zum Bestreuen
• Etwas Fett für die Form

Zubereitung

1. Margarine oder Butter in der Küchenmaschine schaumig rühren. Anschließend den Zucker hinzufügen und weiterrühren
2. Nach und nach die 5 Eier dazugeben
3. Mehl und Backpulver hinzufügen sowie 2 EL Milch
4. Die Backform oder Auflaufform einfetten und die Hälfte des Teiges auf dem Boden verteilen
5. Den Kakao sowie 2 EL Milch unter den restlichen Teig rühren und anschließend auf dem hellen Teig verteilen.
6. Die Pflaumen darauf verteilen und mit den Mandelstiften bestreuen.
7. Im Backofen ohne Vorheizen für 60 bis 70 Minuten backen (Umluft).

Rezept für Pflaumenkompott in Rotwein

Für 4 bis 6 Personen

Zutaten

400 g gewaschene, entsteinte Pflaumen

100 ml Rotwein

30 g Rosinen

Etwas Rum

Bei Bedarf etwas Zucker

Zubereitung

1. Lege die Rosinen in ein kleines enges Gefäß und bedecke sie mit Rum. Lasse sie einige Stunden oder über Nacht ziehen.
2. Die entsteinten, geviertelten Pflaumen in einem Topf mit etwas Wasser und 100 g Rotwein erwärmen und einige Minuten köcheln lassen.
3. Je nach dem wie süß du deinen Kompott gerne hättest, etwas Zucker hinzufügen und mitköcheln lassen.
4. Gegen Ende die Rosinen hinzufügen.

Ein Vanillepudding oder Griesnockerln passen hervorragend zum Kompott. Pur schmeckt es natürlich auch.

Kein schneller Pflaumenkuchen, dafür ein schnelles Rezept für die Nerven: Rezept für Hildegardkekse

Interessante Fakten zu Pflaumen

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Wie gesund sind Artischocken?

Bereits seit der Antike gelten Artischocken als Heilpflanzen und unterstützen bei etlichen Beschwerden. Denn sie enthalten wertvolle Bitterstoffe, die den Fettstoffwechsel anregen und gut für den Verdauungstrakt und insbesondere für Leber und Galle sind.

Dabei sind sie kalorienarm und können sogar den Blutfettspiegel positiv beeinflussen. Diese stacheligen Früchte werden traditionell empfohlen, um nach einem fettreichen Essen ein Völlegefühl zu mindern. Denn die Bitterstoffe fördern die Aktivität der Galle und die Fettverdauung wird angeregt. Sollte Dir Stress auf den Magen schlagen, gibt es hier meinen Blogbeitrag mit Lebensmitteln, die gegen Stress helfen können.

Wie kocht man Artischocken?

Das funktioniert sehr gut in Salzwasser mit Zitronensaft.

Vorbereitung: Schneide den Stiel ab und entferne die harten unteren Blätter. Am besten mit einem großen scharfen Messer. Anschließend – am besten mit einer Schere – die spitzen Enden der Blätter abschneiden.

Kochen: Für 45 bis 50 Minuten je nach Größe in Salzwasser kochen, in das Du einige Spritzer Zitronensaft oder den Saft einer halben Zitrone hinzugefügt hast. Die Artischocken sind fertig, wenn sie weich sind und sich die Blätter ganz leicht lösen.

Wie isst man Artischocken?

Nachdem die Artischocken gekocht wurden, kann man die Blätter leicht abzupfen und das Fruchtfleisch am unteren Ende herauslutschen. Zusammen mit einem Dip schmeckt das sehr gut. Nachdem alle Blätter abgezogen und abgelutscht sind, kommt man dem Inneren näher. Denn der Boden ist das beste Stück der Artischocke. Dafür musst Du die inneren lilafarbenen Blätter entfernen und auch das sogenannte Heu, das man nicht verzehren sollte. Vom Inneren der Artischocke ist schließlich nur ein Stück essbar, das etwas größer als ein 2 Euro Stück ist und Artischockenherz genannt wird.

Was kann man bei einer Artischocke essen?

Du kannst die weichgekochten Blätter am fleischigen Ende auslutschen und das Innere der Artischocke – das Artischockenherz – mit Messer und Gabel genießen.

Artischocken Rezept mit Räucherlachs, Kartoffeln, Dip und Ei

Zutaten für 4 Personen

• 4 frische Artischocken
• 200g Räucherlachs
• 4 hartgekochte Eier, geschält
• Petersilie
• 8 Kartoffeln
• 2 Tomaten
• 200g Frischkäse
• 100g Quark
• etwas Milch
• Salz, Pfeffer
• 1 Zweig Rosmarin
• 8 Walnüsse
• Zitronensaft

Zubereitung:

Koch- und Zubereitungszeit: etwa 1 Stunde

• Koche die vier Artischocken wie es im oberen Teil beschrieben ist und gib hier im Rezept noch einen Zweig Rosmarin mit ins Kochwasser. Kochzeit 45 Minuten bis 50 Minuten je nach Größe der Artischocken.
• Koche parallel die Kartoffeln gar und halte sie im Topf warm.
• Bereite den Dip aus dem Frischkäse, dem Quark, der Milch und den Gewürzen zu. Sei hier mit den Mengen eher großzügig.
• Richte den Teller an mit Eiern, Tomaten, Walnüssen und dem Dip.
• Die Artischocken sollten weich sein. Dann zusammen mit den Kartoffeln auf den Teller geben und guten Appetit!

Wann haben sie Saison?

Frische Artischocken haben Saison von März bis Mai. Dann sind sie allerdings aus Übersee und die Ökobilanz ist nicht wirklich gut, da sie wahrscheinlich mit dem Flieger transportiert wurden. Heimisch angebaute Artischocken kannst Du am ehesten von Juli/ August bis Mitte Oktober kaufen.

Woher stammen die stacheligen Früchte?

Artischocken sind frostempfindlich und stammen ursprünglich aus dem milden Klima des Mittelmeerraums. Dort kennt man sie bereits seit der Antike und kultivierte sie früh als Delikatesse und Heilpflanze.

Wozu passen Artischocken?

Zum Genuss gekochter Artischocken passt ein Dip am besten. Denn die einzelnen Blätter sollten von etwas Frischem begleitet werden.

Als Dip eignet sich besonders gut: Frischkäse-Quark, Guacamole, Vinaigrette, Remoulade oder auch eine fertige Soße, die Du im Kühlschrank hast.

Beilagen: Kartoffeln, Pommes Frites, Reis, Nudeln

Eiweiß-Beilage: Fisch, Fleischbällchen, Tofu, Schinkenröllchen

Wachsen sie bei uns im Garten?

Artischocken gedeihen in wärmeren Gefilden besser. Es kann allerdings auch bei uns in Deutschland gelingen, sie aus dem eigenen Garten zu ernten.

Die Pflanzen sind mehrjährig und Du kannst sie auf der Fensterbank ansäen und ab Mai ins Freie bringen. Je nach Witterung und Sonne im Sommer fällt die Ernte besser oder schlechter aus. Im ersten Jahr eher weniger. Wenn Du sie allerdings in Töpfen oder in einem Gewächshaus überwintern, steigen die Chancen auf eine bessere Ernte im Folgejahr.

Quelle und Wissenswertes

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Keks Rezept: Kekse mit Salzbrezeln

Zutaten:

• 200 g Margarine
• 150 g Zucker
• 1 Eigelb
• 1 P. Vanillezucker
• 2 TL Rum oder Kirschwasser
• 350 g Mehl
• 1 TL Zimt
• 2 TL Kakao
• Kleine Salzbrezeln

Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen

Zubereitung:

• Margarine und Zucker verrühren
• Eigelb hinzugeben und gut weiterrühren
• Vanillinzucker, Zimt, Kakao und Rum hinzufügen
• Mehl sieben und alles miteinander mischen
• Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie einpacken
• Im Kühlschrank ruhen lassen

Kekse mit Salzbrezeln formen: Ein Stück des Teiges abschneiden und auf einer bemehlten Fläche ausrollen. In Quadrate schneiden. Auf das Backblech setzen (Backpapier) und mit einer Salzbrezel belegen.

Den Backofen vorheizen auf 200 Grad. Jedes Blech für 10 Minuten backen

***

Noch mehr Rezepte: Pflaumenkuchen, Fermentierte Pflaumen und Pflaumen Kompott

Hildegard von Bingen: Rezept für Nervenkekse, die man sehr gut das ganze Jahr über genießen kann. In meiner Familie backen wir mehrmals im Jahr Hildegardkekse (wie sie bei uns heißen). In stressigen Zeiten haben wir so „Nervennahrung“ zur Verfügung und greifen nicht zur Schokolade…

In meinem Buch gibt es viele weitere gesunde Rezepte: Immunsystem stärken wie Oma Else. Schau doch mal rein! Vieles von Hildegard von Bingen, Maria Treben und natürlich meiner Oma Else!

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Denn mit diesen Yogasocken hast Du warme Füße und einen festen Stand. Statt rutschige Socken oder eiskalte Füße…

Zudem haben Yoga Socken den immensen Vorteil, dass Du keine komplizierte Ferse und keine schöne Spitze stricken musst. Für Anfänger sind diese Yoga Socken somit leicht machbar.

Strickanleitung für die Größen 38 bis 42 passend.

Was sind Yoga Socken?

Yoga Socken sind Socken, die für Yoga deshalb geeignet sind, weil sie die Füße schön warmhalten, dabei aber genügend Freiheit für die Übungen geben. Du hast bei stehenden Asanas genügend Halt, da Ferse und Zehen frei sind und du so einen guten Stand hast.

Welche Wolle passt zu Yogasocken?

Die Socken funktionieren sehr gut mit handelsüblicher Sockenwolle aus Wolle. Ebenso gibt es tolle Wolle aus Baumwolle, die für den Sommer sehr gut geeignet sind. Bei diesen Socken kannst du ganz wunderbar auch Wollreste verarbeiten.

Wie hoch ist der Zeitaufwand für ein paar Yoga Socken?

Das kommt natürlich auf Deine persönliche Strickgeschwindigkeit an und wie geübt Du bist. Mein erstes Paar Socken hat ewig gedauert, da ich es mir damals mit YouTube selbst beigebracht habe. Denn in der Schule habe ich es leider nie gelernt.

Im Schnitt kann man sagen, dass es etwa 7 Stunden dauert, bis ein Paar fertig ist.

Was benötigt man für ein paar Yoga-Socken?

• Mit 100 Gramm Wolle solltest du locker auskommen, selbst wenn du einen sehr langen Schlauch strickst.
• Nadelspiel in der Stärke 2,5 mm
• Häkelnadel
• Woll-Nähnadel zum Versäubern
• Schere

Strickanleitung für Yoga Socken

• Mit zwei Nadeln 60 Maschen anschlagen.

• Dann auf vier Nadeln je 15 Maschen aufteilen und zusammenknoten. Im Wechsel eine rechte und eine linke Masche stricken bis das Bündchen in der Höhe ist, die dir gut gefällt. Das könnten zwischen fünf und zehn Zentimeter sein.

• 30 Maschen abketten (obere hintere Kante der Socke).

• Mit einer Häkelnadel weiterarbeiten. Entweder mit dem gleichen Faden oder du knotest eine neue Farbe auf der einen Seite fest. Dann 20 Luftmaschen häkeln und auf der gegenüber liegenden Seite festhäkeln.

• Dann in die Luftmaschen mit der Häkelnadel 20 Maschen häkeln und jeweils mit der Stricknadel aufnehmen.

• Mit der nächsten Stricknadel, die an der Reihe ist, rechte Maschen stricken. Die Oberseite der Socke (30 Maschen und zwei Nadeln) in rechten Maschen stricken.
• Dann die Unterseite der Socken (20 gehäkelte Maschen) abwechselnd mit rechten und linken Maschen stricken.

• Die Fuß-Seite der Socke stricken bis sie fast an deine Zehen heranreicht. Abschließend etwa fünf Reihen durchgehend rechte und linke Maschen als Abschluss stricken.

• Abketteln und alle Fäden vernähen. Fertig!

• Für die zweite Socke wiederholen.
• Viel Spaß mit deinen Yoga-Socken.

Empfehlungen:

GU Stricken*

Das passende Yoga-Kurs-Programm*

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Um was geht es beim Häkelprojekt im Burda Museum?

Anfang 2022 verwandelt sich das Frieder Burda Museum in Baden-Baden in eine Korallen-Traumwelt. Es sollen farbenprächtige Korallenformen ausgestellt werden, um auf die Zerstörung der Korallenriffe aufmerksam zu machen. Insbesondere als Reaktion auf die Zerstörung des Great Barrier Reefs vor der Küste Queenslands in Australien.

Es wird ein Crochet Coral Reef als Mitmach-Projekt entstehen, das aus zahlreichen unterschiedlichen gehäkelten Korallen bestehen soll.

Wie kam es zu der Idee für das Mitmach-Projekt?

Es gab bereits Studien in den USA zu Modellen der hyperbolischen Geometrie von Korallen. Man kam dabei darauf, dass sich die Formen der Korallen gut in gehäkelter Form darstellen lassen. Das inspirierte die beiden Künstlerinnen Christine und Margaret Wertheim dazu, die Formen von Korallen zu untersuchen.

So kam es zum Häkelprojekt im Burda Museum: Die beiden Schwestern und das Museum laden alle deutschen Häkler- und Häklerinnen dazu ein, sich an diesem partizipativen Projekt zu beteiligen. Macht mit und habt Spass daran, Teil eines großen Kunstprojektes zu sein, das zudem noch auf Umweltzerstörung aufmerksam macht.

Ich hatte beim Häkeln sehr viel Spass und freue mich sehr, Teil des großen Ganzen zu sein. Meine Koralle geht heute in die Post. Ihr habt Zeit bis zum 30.11.2021, Eure Koralle einzusenden.

So kannst Du beim Häkelprojekt im Burda Museum mitmachen

Häkelanleitung des Museums Frieder Burda in Baden-Baden

Farben:

Folgende Farben sind hier angedacht: Violett, Flieder, Mauve. Dunkle Blautöne, Türkis und Aqua, Pink, Orange, Gelb, Neon, Lindgrün – eigentlich alles außer waldgrün (ich hatte einfach Reste dieser leuchtend roten Garnfarbe).

Formen:

In der PDF-Beschreibung sind etliche Formen beschrieben, die ihr häkeln könnt. Auf der Homepage www.crochetcoralreef.org sind viele Informationen zu finden.

Garne:

Eigentlich kannst Du alle Garne verwenden, die sich gut zum Häkeln eignen. Ich habe Baumwolle genutzt und den Rand mit Sockenwolle ergänzt. Im Projekt sind alle Arten in jeglicher Vielfalt willkommen.

Größen:

Es soll ein buntes und vielfältiges Riff werden. Daher sind Korallen in allen Größen willkommen. Von einigen Zentimetern bis hin zu Riesengroß. Je mehr Vielfalt, desto besser.

Anleitung für die nachfolgende Koralle

Hier eine Anleitung, wie ich die Koralle gehäkelt habe. Macht wie es Euch passt und seid da flexibel bei dem, was im Tun entsteht.

1. Einen Ring formen, der zweimal umrundet wird, so dass er aus zwei Fäden besteht.

1. Über diese Fäden 12 Maschen anschlagen.
2. In der ersten gehäkelten Reihe jede 3. Masche doppelt häkeln.
3. In der zweiten Reihe wieder jede 3. Masche doppelt häkeln.
4. Wiederholen, je nach der Größe, die ihr anstrebt. Ich habe das etwa 5 Reihen lang so gemacht.
5. Um die Wellung zu erreichen, solltest du dann auch dreimal in eine Masche häkeln.

1. Das für weitere 3 bis 5 Runden. Solange bis zu eine schöne Wellung hast.
2. Anschließend einige Runden einfach weiter häkeln.
3. Zum Schluss einen bunten Rand anfügen.
4. Zum Abschluss das Loch in der Mitte am Faden zusammenziehen.
5. Fäden vernähen und ab zur Post nach Baden-Baden.

Die Anleitung zum Häkeln als PDF

Das Projekt „Hyperbolisches Häkeln“ auf der Seite des MUSEUM FRIEDER BURDA in Baden-Baden

Berichterstattung zum Projekt: Badisches Tagblatt

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