Gerade im Frühjahr erfreuen wir uns an den wunderbar violett-blühenden Lavendelblüten und genießen den sommerlichen Duft von Lavendel. Dabei ist Lavendel sehr vielseitig in der Verwendung und Lavendel wird auch als Heilpflanze verwendet. Vielleicht magst du Lavendelöl selber machen oder Lavendel Kekse backen? Die Rezepte findest du hier.
Lavendel – vielseitig in der Verwendung
Lavendel ist eine wunderbare Pflanze mit vielen Anwendungsmöglichkeiten wie Aromatherapie, die Behandlung von Hautproblemen, für besseren Schlaf zur Beruhigung, Lavendelblüten in der Küche oder als Tee, getrocknete Lavendelblüten in Potpourris, Duftsäckchen, als Mottenschutz, Lavendelbäder zur Linderung von Muskelverspannungen, Lavendelöl als natürlicher Insektenschutz als Reinigungsmittel und vieles mehr.
Rezept: Lavendelöl selber machen
Zutaten:
- Frische Lavendelblüten
- Öl, beispielsweise Mandelöl, Jojobaöl oder Olivenöl
- Mindestens zwei verschließbare Gläser oder kleine Flaschen
- Sieb oder ein Stofftuch
Anleitung:
Ernte frische Lavendelblüten, idealerweise am Morgen, wenn der Duft am intensivsten ist.
Entferne überschüssige Stiele und Blätter von den Lavendelblüten und schüttle sanft Insekten heraus.
Nicht waschen!
Fülle das passende Gefäß etwa zur Hälfte mit den vorbereiteten Lavendelblüten und bedecke die Blüten vollständig mit dem Öl. Verschließe das Gefäß sehr sorgfältig.
Lasse das Lavendelöl etwa zwei Wochen an einem warmen Ort stehen und schüttle das Gefäß gelegentlich, um die Blüten im Öl zu bewegen.
Filtere anschließend das Öl durch ein Sieb oder Tuch, um die Blüten zu entfernen.
Gieße das gefilterte Lavendelöl in eine saubere Flasche oder ein Glas und verschließe es gut. Lagere es an einem kühlen, dunklen Ort, um die Haltbarkeit zu verlängern.
Tipps:
- Achte darauf, dass die Lavendelblüten vollständig mit Öl bedeckt sind, um Schimmelbildung zu vermeiden.
- Experimentiere mit verschiedenen Ölsorten, um unterschiedliche Texturen und Aromen zu erhalten.
- Das Lavendelöl kannst du anschließend für die Aromatherapie, als Massageöl, zur Hautpflege oder als beruhigendes Zusatzmittel für Badeöle verwenden.
Rezept: Lavendelkekse
Zutaten:
- 225 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 300 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2 Esslöffel frische Lavendelblüten (gut gewaschen und getrocknet)
Anleitung:
Heize den Ofen auf 180°C (Umluft) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Rühre Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Füge das Ei und den Vanillezucker hinzu und rühre weiter.
Siebe das Mehl und das Backpulver über die Butter-Zucker-Mischung und rühre es vorsichtig ein, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Gib die frischen Lavendelblüten hinzu und rühre sie gleichmäßig in den Teig ein.
Forme den Teig zu kleinen Kugeln (ca. 2-3 cm Durchmesser) und lege sie mit genügend Abstand auf das vorbereitete Backblech.
Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten oder bis sie leicht goldbraun sind und lasse sie für ein paar Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter gibst, um sie vollständig auskühlen zu lassen.
Lavendel als Heilpflanze?
Lavendel ist eine bekannte Heilpflanze mit vielen Anwendungen in der Naturheilkunde:
- Lavendel hat beruhigende und entspannende Eigenschaften und wird oft verwendet, um Stress, Angstzustände und Schlaflosigkeit zu reduzieren.
- Inhalation von Lavendeldampf kann bei Atemwegserkrankungen wie Erkältungen, Husten und Asthma helfen.
- Lavendel kann helfen, Kopfschmerzen, Migräne und muskuläre Beschwerden zu lindern.
- Der Duft von Lavendel kann die Stimmung heben und eine positive Atmosphäre schaffen.
- Lavendel hat entzündungshemmende und antimikrobielle Eigenschaften, die bei der Behandlung von Hautproblemen wie Akne, Ekzemen, Verbrennungen und Insektenstichen helfen können.
- Bei Magenbeschwerden wie Blähungen, Krämpfen und Übelkeit kann Lavendel helfen. Ein Lavendeltee kann beruhigend auf den Magen wirken und die Verdauung unterstützen.
- Lavendel enthält antioxidative Verbindungen, die dazu beitragen können, Zellschäden durch freie Radikale zu reduzieren und das Immunsystem zu stärken.
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