Hier sind einige Tipps für ein langes und gesundes Leben:

• Achte auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung, die reich an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, magerem Eiweiß und gesunden Fetten ist.
• Vermeide übermäßigen Konsum von verarbeiteten Lebensmitteln, Zucker und gesättigten Fetten.
• Versuche, regelmäßig Sport oder körperliche Aktivitäten in deinen Alltag zu integrieren. Das kann helfen, dein Gewicht zu kontrollieren, deine Muskeln und Knochen zu stärken und das Risiko von chronischen Krankheiten zu verringern.
• Finde Wege, um mit Stress umzugehen, da chronischer Stress schädlich für die Gesundheit sein kann. Versuche Entspannungstechniken wie Meditation, Atemübungen, Yoga oder regelmäßige Pausen und Freizeitaktivitäten, die dir Freude bereiten.
• Schlaf spielt eine wichtige Rolle für die Regeneration und den Erhalt einer guten Gesundheit. Stelle sicher, dass du ausreichend Schlaf bekommst und auf eine gesunde Schlafumgebung achtest.

• Rauchen ist einer der größten Risikofaktoren für viele Krankheiten, einschließlich Krebs, Herzerkrankungen und Atemwegserkrankungen. Vermeide das Rauchen und meide auch passiven Tabakrauch.
• Wenn du Alkohol trinkst, tue dies in Maßen. Übermäßiger Alkoholkonsum kann zu Lebererkrankungen, Herzproblemen und anderen gesundheitlichen Problemen führen.
• Regelmäßige Vorsorgeuntersuchungen: Gehe regelmäßig zur Vorsorgeuntersuchung, um Krankheiten frühzeitig zu erkennen und behandeln zu können.

• Pflege soziale Kontakte und halte Verbindungen zu Familie und Freunden aufrecht. Eine starke soziale Unterstützung kann sich positiv auf deine Gesundheit und dein Wohlbefinden auswirken.
• Gehirntraining: Halte dein Gehirn aktiv, indem du regelmäßig geistig herausfordernde Aktivitäten durchführst. Löse Rätsel, spiele Spiele, lerne neue Fähigkeiten oder betreibe andere geistige Aktivitäten, die dir Spaß machen.
• Eine positive Lebenseinstellung und ein optimistischer Geisteszustand können sich auf deine Gesundheit auswirken. Versuche negative Gedanken zu erkennen und durch positive Gedanken zu ersetzen.

Jedenfalls sollten zumindest einige Tipps auch für Dich dabei sein, wie Du gesünder leben kannst, hoffe ich jedenfalls!

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Was ist umami?

Umami ist eine Geschmacksqualität, die zu den grundlegenden Sinnesqualitäten der gustatorischen Wahrnehmung beim Menschen zählt. Diese Geschmacksrichtung wird meist als herzhaft, würzig oder fleischig beschrieben und man empfindet sie als vergleichsweise lange anhaltend. Dabei kann der Umami-Geschmack durch bestimmte Aminosäuren wie Glutamat und Aspartat sowie durch Nukleinsäure-Bausteine hervorgerufen werden. Denn in den Geschmacksknospen der Zunge befinden sich spezifische Sinneszellen, die für die Umami-Qualität verantwortlich sind.

Welche Lebensmittel sind Umami

Hier sind einige Lebensmittel, die reich an Umami-Geschmack sind:

• Seetang ist kalorienarm, aber reich an Nährstoffen und Antioxidantien. Besonders Kombu-Seetang wird in der japanischen Küche verwendet, um Brühen und Saucen Tiefe zu verleihen.
• Sojabasierte Lebensmittel wie Sojabohnen sind ein Grundnahrungsmittel in der asiatischen Küche. Produkte wie Tofu, Tempeh, Miso und Sojasauce werden aus fermentierten oder verarbeiteten Sojabohnen hergestellt. Durch Fermentation und Verarbeitung steigt der Gesamtgehalt an Glutamat in diesen Lebensmitteln, so dass der Umami-Geschmack entsteht.
• Reifer Käse: Einige Käsesorten wie Parmesan, Gouda und Cheddar sind reich an Umami-Geschmack. Der Reifungsprozess erhöht den Gehalt an freiem Glutamat im Käse.
• Tomaten sind eine hervorragende Quelle für Umami. Sie enthalten natürliches Glutamat.
• Pilze wie Shiitake, Champignons und getrocknete Pilze sind umamireich und verleihen Gerichten eine herzhafte Note.
• Fermentierte Lebensmittel wie Miso, Sojasauce und Fischsauce sind aufgrund ihrer Fermentation besonders reich an Umami-Geschmack.
• Fleisch und Fisch: Rindfleisch, Schweinefleisch, Hühnchen und Fisch sind proteinreich und enthalten natürliches Glutamat.
• Kimchi: Dieses koreanische fermentierte Gemüsegericht hat einen intensiven Umami-Geschmack.

Was bedeutet Umami auf Deutsch?

Umami ist ein Begriff, der aus dem Japanischen stammt und auf Deutsch so viel wie “wohlschmeckend, köstlich und würzig” bedeutet.

Die Bezeichnung Umami geht auf den japanischen Chemiker Kikunae Ikeda zurück. Er identifizierte die wesentliche Geschmacksträgerin für Umami als Glutaminsäure, die im Extrakt von Kombu, einer aus japanischem Blatttang hergestellten Komponente des traditionellen Dashi, vorkommt. Im Jahr 1909 brachte er das kristallisierte Salz der Glutaminsäure als streufähiges Würzmittel unter dem Handelsnamen “Aji-no-moto” auf den Markt.

Wie kann man einen Umami Geschmack erzeugen?

Um umami zu erzeugen, kannst du verschiedene Zutaten und Zubereitungsmethoden verwenden.

1. Verwende umamireiche Lebensmittel:
   • Sojasauce
   • Fischsauce
   • Parmesan und andere gereifte Käsesorten
   • Tomaten und Tomatenprodukte
   • Pilze
2. Fermentiere deine Zutaten:
   • Fermentierte Lebensmittel wie Miso, Kimchi und Sauerkraut entwickeln während des Fermentationsprozesses mehr Umami.
3. Nutze Brühen und Bouillons:
   • Dashi: Die japanische Brühe aus Kombu-Seetang und Bonito-Flocken ist ein klassisches Beispiel für umamireiche Brühe. Verwende sie als Basis für Suppen und Eintöpfe.
   • Gemüsebrühe: Koche Gemüse wie Zwiebeln, Sellerie und Karotten, um eine aromatische Brühe zu erhalten.
4. Kombiniere umamireiche Zutaten:
   • Mische verschiedene umamireiche Lebensmittel in einem Gericht, um den Geschmack zu verstärken. Zum Beispiel: Pilze mit Sojasauce und Knoblauch.
5. Verwende Glutamat sparsam:
   • Mononatriumglutamat (MSG) ist ein synthetisches Salz der Glutaminsäure. Es wird oft als Geschmacksverstärker verwendet. Verwende es jedoch vorsichtig und in Maßen.

Quellen und weiterführende Informationen

Wikipedia

Verbraucherportal Bayern

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Buch „100 Fragen an Dich selbst“

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Der Schlüssel zu mehr Lebensfreude sind positive Gefühle – kleine und große. Wie zum Beispiel der Genuss einer Tasse Tee, die Freude über den Duft des Kaffees, die Freude, alte Bekannte wieder zu sehen, die Freude und Erleichterung über den erfolgreichen Abschluss eines Projektes.

Wikipedia definiert Lebensfreude als „das subjektive Empfinden der Freude am eigenen Leben“.

Auslöser für Lebensfreude und Spaß am Leben

Lebensfreude kann durch viele verschiedene Dinge ausgelöst werden:

• Freude an Freundschaften und Beziehungen.
• Erleben von Freizeitaktivitäten wie Reisen, Sport oder Kunst.
• Für einige Menschen ist Lebensfreude auch mit ihrem Beruf oder ihrer Karriere
• Du kannst Freude daran haben, etwas zu schaffen oder anderen zu helfen. Ein erfüllendes Ehrenamt oder nachbarschaftliche Hilft macht erwiesenermaßen zufriedener und kann viel zur Freude am Leben beitragen.
• Genieße den Moment und das Leben in vollen Zügen. Das bedeutet, dass man sich nicht zu sehr auf die Vergangenheit oder die Zukunft konzentrieren sollte, sondern das Hier und Jetzt schätzt. Wenn man im Moment lebt, kann man das Leben mit allen Sinnen erleben und die Schönheit der Welt um sich herum wahrnehmen.
• Lebensfreude kann auch durch soziale Verbindungen und positive Beziehungen zu anderen Menschen ausgelöst werden. Es ist wichtig, Zeit mit Freunden und Familie zu verbringen und positive Beziehungen aufzubauen. Wenn man sich mit anderen Menschen verbunden fühlt, kann man Freude, Liebe und Glück teilen.

Lebensfreude erfahren

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, um Lebensfreude zu erfahren. Einige Menschen finden Freude in einfachen Dingen wie einem Spaziergang in der Natur oder dem Genuss eines köstlichen Essens. Andere finden es durch herausfordernde Aktivitäten wie Bergsteigen oder dem Erlernen neuer Fähigkeiten. Die Art und Weise, wie man Lebensfreude erlebt, ist sehr persönlich und hängt von den individuellen Vorlieben ab.

Lebensfreude kann auch mit der Fähigkeit zur Resilienz und Anpassungsfähigkeit verbunden sein. Wenn man schwierige Situationen durchgemacht hat, kann man aus ihnen lernen und wachsen. Indem man sich auf die positiven Aspekte des Lebens konzentriert, kann man sich von schwierigen Erfahrungen erholen und die Freude am Leben wieder entdecken.

Nimm Dir genügend Zeit

Es ist wichtig, sich Zeit zu nehmen, um die Freude am Leben zu erleben. In unserer hektischen und oft stressigen Welt kann es leicht sein, sich von den Freuden des Lebens abzulenken oder zu entfremden. In dem Du Dir Zeit nimmst, Dich auf das zu konzentrieren, was Dir Freude bereitet, kann zu einem erfüllteren und glücklicheren Leben führen.

Es gibt viele Möglichkeiten, um Lebensfreude zu fördern und zu erhalten. Eine Möglichkeit besteht darin, sich auf die positiven Aspekte des Lebens zu konzentrieren und negative Gedanken zu vermeiden. Indem man sich auf das konzentriert, was man schätzt und wertschätzt, kann man ein positiveres Lebensgefühl entwickeln. Nimm Dir Zeit, zu leben und Zeit, es zu genießen!

Tipps für mehr Spaß am Leben und Lebensfreude

Hier einige Tipps, wie Du hoffentlich Deine Lebensfreude steigern kannst:

• Achte auf Genuss, denn wenn Du Dich selbst verwöhnst, geht es Dir besser: Du kannst Dich mit einer Massage belohnen, guten Wein trinken, ein gutes Buch genießen oder einen Besuch im Theater planen. Gönne Dir etwas Luxus mit einem tollen Parfum, das Dich den ganzen Tag umgibt.
• Gehe raus in die Natur. Erlebnisse an der frischen Luft und in der Natur sind gesund und erfrischend. Du tankst Energie und versorgst den Körper mit Sauerstoff. Deine Muskeln werden trainiert und Du kannst Lebensfreude pur erleben. Gönne Dir ein tolles Sportoutfit, alleine das hebt manchmal bereits die Laune und steigert die Vorfreude.
• Umgebe Dich mit positiven Menschen, Menschen, mit denen Du Spaß haben kannst, die Dir guttun und die auch einmal für Dich da sind, wenn Du sie brauchst. Ein positives Umfeld beeinflusst Dich und hebt Deine Stimmung. Vermeide Energievampire, die negativ sind und Deine Stimmung sinken lassen.
• Pflege Rituale, die Dir guttun und die Seele streicheln. Das kann der Kaffee am Morgen sein, das Feiern von Festen wie Geburtstage oder Jahrestage oder auch das morgendliche Lüften mit dem Genuss frischer Luft.
• Lache so viel und so oft wie möglich. Lächle – auch mal ohne Grund – denn ein Lächeln wirkt immer.
• Sei hilfsbereit und unterstütze andere Menschen. Biete Unterstützung an, suche Dir ein Ehrenamt oder helfe in der Nachbarschaft.
• Vergleiche Dich nicht mit anderen. Sei Du selbst und vertraue auf Deine Stärken.
• Pflege und sammle positive Erinnerungen.
• Nimm Dir Zeit für Dich selbst und tue dies regelmäßig.

Denke positiv und versuche, soviel Freude und Spaß wie möglich in Deinem Leben zu haben. Denn frei nach Marc Aurel: „Das Glück Deines Lebens hängt von der Beschaffenheit Deiner Gedanken ab!“ Bücher zu positiven Gedanken gibt’s bei Amazon.

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Was ist Luzides Träumen?

Luzides Träumen kann man auch Klarträumen nennen. Es geht dabei um Träume, bei denen man genau weiß, dass man träumt und nach eigenen Vorstellungen handelt. Wahrscheinlich könnte oder kann das jeder Mensch und man kann dies trainieren, um diesen Zustand bewusst herbeizuführen. Dafür wird das Gehirn auch tagsüber daran gewöhnt, in Alltagssituationen zu fragen, ob dies gerade ein Traum oder die Realität ist. Denn so gelingt dieser Check später auch während du Luzid träumst. Jedenfalls ist Dir beim Luzid träumen oder Klarträumen klar, dass Du träumst, obwohl Du schläfst.

Was bringt Luzides Träumen?

Menschen, die Luzid träumen können, berichten, dass es viel Spaß macht. Allerdings bringt es noch weitere Vorteile:

• Das Erlernen von Vokabeln ist möglich.
• Wiederkehrende Alpträume kannst Du überwinden und sogar in positive Erlebnisse umwandeln.
• Stress und Anspannung können nachlassen.
• Schlafstörungen können sich reduzieren.
• Du kannst an Ängsten arbeiten.
• Deine sozialen Fähigkeiten können ausgebaut werden.
• Für Sportler wichtig: Sie können wiederkehrende Bewegungsabläufe durch mentales Training perfektionieren.
• Luzides Träumen kann auch die Kreativität verbessern, da es die Phantasie anregen kann.

Was passiert beim Klarträumen?

In der Schlafforschung fand man heraus, dass der frontale Cortex (unser sogenanntes Stirnhirn) beim Luzid Träumen viel aktiver ist als im normalen Schlaf. Denn meistens erinnern wir uns nicht an Träume und können diese schon gar nicht kritisch hinterfragen. Allerdings funktioniert das beim Luziden Träumen, denn man trainiert, direkt nach der Einschlafphase das Luzide Träumen zu beginnen, so dass man in der Lage ist, das Thema bewusst zu steuern. Dabei kommt es darauf an, sich gleichzeitig beim Einschlafen zu entspannen und parallel nur an das gewählte Thema zu denken. Dies kann sehr anstrengend und schlafraubend sein, bis man die Methode beherrscht.

In welcher Schlafphase findet Luzides Träumen statt?

Vor allem in der sogenannten REM-Phase (REM = Rapid Eye Movement) auch Traumphase genannt, finden luzide Träume statt. In diesem Abschnitt des Schlafes bewegen sich die Augen sehr stark und die Hirnaktivität ist dem Wachzustand sehr ähnlich. Mit Training können Probanden es schaffen, Ihre Träume bewusst zu steuern und trainieren, Alpträume loszuwerden. Die REM-Phase kann nachts bis zu fünf Mal durchlaufen werden. Erinnern können wir uns an Träume dann, wenn wir es schaffen, die Traumerinnerungen mit in die Aufwachphase zu nehmen.

Kann man Luzides Träumen lernen?

Beim Luziden Träumen muss man zunächst trainieren, sich an das Geträumte zu erinnern. Ein Traumtagebuch kann dabei helfen. Am besten kannst Du Dich an Träume erinnern, die kurz vor dem Aufwachen stattfinden, da das Gehirn dann bereits aktiver ist. Beim Luziden Träumen sollte man üben, das bewusste Erleben mit einem Traum zu verknüpfen. Mit sogenannten Realitätschecks über den Tag verteilt kann man trainieren, Träume vom Wachsein zu unterscheiden. Fragen: Bin ich gerade wach oder träume ich? Kurz die Umgebung kontrollieren, um dies später auch im Traum tun zu können. So trainierst Du Dein sogenanntes Traumbewusstsein.

Tipps zum Luzid Träumen

Luzides Träumen kann man mit etwas Training lernen.

1. Führe regelmäßige Realitätschecks durch, um das Gehirn zu trainieren, zwischen dem Wachzustand und dem Luzid Träumen zu unterscheiden. Am besten auch im halbwachen Zustand.
2. Mache Übungen wie beispielsweise in den Spiegel schauen und zu hinterfragen, ob etwas seltsam aussieht.
3. Abendliche Rituale können Dir helfen, besser einzuschlafen und gut in einen Schlafrhythmus zu kommen.
4. Plane bereits vor dem Einschlafen, zu welchem Thema Du gerne träumen möchtest.
5. Nutze eine Schlafmaske, dann bist Du ein bisschen mehr für Dich.
6. Überlege Dir, was Du gerne tun oder lernen möchtest.
7. Ein regelmäßiges Traumtagebuch unterstützt Deine Fortschritte und stärkt Dein Traumgedächtnis.

Kleines Fazit: Ich finde das Thema sehr spannend. Über negative Effekte konnte ich nichts in Erfahrung bringen. Allerdings sollte man darauf achten, es nicht zu übertreiben und durchaus in der Realität zu bleiben. Vielleicht ist es auch ratsam, sich Begleitung zu suchen und sich mit anderen Übenden auszutauschen.

Quelle und mehr Information zum Klarträumen (Luzid Träumen):

• Wikipedia
• Spektum.de
• Opend.org
• Dormabell.de
• Psychologie-heute.de

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Warum sollte man Zucker ersetzen?

Du nimmst viel Zucker zu Dir, von dem Du oft gar nicht ahnst, dass Du ihn isst. Denn auch in herzhaften Lebensmitteln steckt mehr Zucker als Du vielleicht vermuten würdest. Gerade in Wurst, Senf und Soßen steckt jede Menge Zucker, den wir aktiv gar nicht wahrnehmen. Allerdings ist unser Körper durch die permanente Verfügbarkeit von Zucker sehr daran gewöhnt und empfindet Süße als völlig normal. Man könnte also den normalen weißen Zucker ersetzen oder auch einfach versuchen, weniger davon zu konsumieren.

Zucker ersetzen

Wenn Du trotzdem sehr gerne süß isst und vielleicht Probleme mit Diabetes, dem Gewicht oder der Gesundheit hast, könntest Du Teile Deines Zuckerkonsums ersetzen und so einen Kompromiss eingehen. Was wie gesund oder schädlich ist, daran scheiden sich die Geister. Denn so ganz auf Zucker zu verzichten, ist sehr hart. Daher könntest Du Dich informieren, was die Industrie so tut, welche Alternativen es am Markt gibt und welcher Zuckerersatz empfohlen wird.

Welche Begriffe dürfen von der Industrie für das Wort Zucker verwendet werden?

Wenn Du auf die Zutatenliste von Fertigprodukten, Wurst oder Salaten schaust, kannst Du den Zucker oft kaum finden, da die Industrie sehr kreativ ist und das Wort Zucker hinter mehr als 60 Begriffen verbergen kann.

Das sind einige alternative Begriffe der Nahrungsmittelindustrie für das Wort Zucker:

• Saccharose
• Raffinose
• Laktose
• Glukose
• Fruktosesirup
• Glukosesirup
• Karamellsirup
• Dextrose
• Gerstenmalzextrakt
• Oligofruktose
• Und viele mehr…

Lies Dir die Zutatenliste genau durch und achte auf unterschiedliche Zucker-Begriffe, um die Inhaltsstoffe abwägen zu können.

Welche Zuckerersatzstoffe gibt es am Markt?

Die Auswahl ist sehr groß von „komplett chemisch“ wie Aspartam bis hin zu „komplett natürlich“ wie Honig oder Kokosblütenzucker.

• Aspartam
• Agavensirup
• Kokosblütenzucker
• Stevia
• Süßstoff
• Reissirup
• Xucker
• Erythrit
• Dextrin
• Invertzucker
• Saccharose
• Honig
• Xylit
• Und viele mehr…

Kategorien von Zuckerersatz

Bei Zuckerersatz kann man drei Kategorien bilden:

Kategorie 1: Zuckeralternativen aus der Natur

Süßende Naturprodukte sind Honig, Agavendicksaft oder Kokosblütenzucker, die aus möglichst naturbelassenen Zutaten bestehen.

Kategorie 2: Süßstoffe

Diese werden industriell produziert und tragen unterschiedlichste Namen wie Aspartam, Saccharin oder Cyclamat. Bei Süßstoffen gibt es seit Jahren die Diskussion, ob und wie schädlich sie sind, in Teilen der Literatur gelten sie als krebserregend, wobei Aspartam als sicher gilt.

• Acesulfam-Aspartamsalz (E 962)
• Acesulfam-K (E 950)
• Aspartam (E951)
• Cyclamat (E 952)
• Saccharin (E 954)
• Steviolglykoside (E 960)
• Sucralose (E 955)

Kategorie 3: Zuckeralkohole

Sie werden aufwändig industriell hergestellt und sind manchmal Reste von Maiskolben, Zuckerrohr oder Stärke. Die Basis ist pflanzlich und sie sind relativ neu am Markt. Man kann sie kaufen als Xylit, Erythrit, Sorbit, Maltit oder Lactit.

Welcher Zuckerersatz wird empfohlen?

Die Auswahl an Zuckerersatz ist wirklich groß. Die nachfolgenden Alternativen sind relativ gut zu empfehlen, wenn Du Zucker reduzieren möchtest. Am Besten ist es allerdings insgesamt den Verbrauch zu reduzieren und mehr natürliche Zutaten und Lebensmittel zu verwenden. Die Aufzählung ist in alphabethischer Reihenfolge:

Agavendicksaft

In Mexiko wird die Süße der Agaven schon seit ewigen Zeiten genutzt und Agavendicksaft ist ähnlich wie Honig nur etwas flüssiger. Du kannst Agavendicksaft sehr gut zum Backen nutzen, da die Handhabung durch die flüssige Konsistenz sehr einfach ist. Er ist relativ gesund, vegan und 100% natürlich.

Süßkraft: Etwas mehr als Industriezucker

Ahornsirup

Aus dem Stamm des Ahorns zapfen Kanadier seit Jahrhunderten den beliebten Ahornsirup und süßen damit Ihre Mahlzeiten. Dabei hat Ahornsirup sogar antioxidative Inhaltsstoffe, gilt als entzündungshemmend und enthält einige Mineralstoffe. Es ist vegan und 100% natürlich.

Süßkraft: Etwas weniger als Industriezucker

Birkenzucker (Xylit)

Bei Xylit oder auch Birkenzucker handelt es sich um einen sogenannten Zuckeralkohol (E967). Es ist recht teuer, diesen herzustellen und Xylit wird aus Resten von Maiskolben gewonnen. Xylit hat 240 kcal pro 100g, was im Vergleich relativ viel ist. In großen Mengen kann er zu Magenproblemen führen und der Blutzuckerspiegel steigt nicht so hoch wie bei herkömmlichem Zucker. Es ist eine zahnfreundliche Variante.

Süßkraft: Süßt wie Industriezucker mit 40% weniger Kalorien

Datteln, Feigen und Rosinen

Trockene Früchte zum Süßen von Speisen haben eine lange Tradition und schmecken in Süßspeisen neutral mit nur wenig Eigengeschmack. Du kannst diese Früchte leicht mit dem Mixer zerkleinern und zur besseren Verarbeitung einfach etwas Wasser hinzugeben. 100% natürlich und vegan.

Süßkraft: Etwas weniger wie Industriezucker

Erythrit

Aus Stärke wird dieser Zuckeralkohol hergestellt und hat kaum Kalorien, was ihn für Diabetiker wie auch zum Abnehmen attraktiv macht. Er ist gut zum Backen geeignet, da er sich ähnlich wie Zucker verhält. Er macht lange satt, wirkt in größeren Mengen unter Umständen abführend und ist leider teurer als Zucker.

Süßkraft: Etwas geringer als Industriezucker

Honig

Honig ist mit das älteste Süßungsmittel, das wir in Europa kennen. Er hat entzündungshemmende Eigenschaften und wirkt antibakteriell, dabei hat er fast die gleiche Menge an Kalorien wie Industriezucker, ist aber gesünder. Er ist nicht vegan, aber 100% natürlich.

Süßkraft: Ähnlich wie bei Industriezucker

Kokosblütenzucker

Aus dem Nektar der Kokospalmenblüten wird Kokosblütenzucker hergestellt. Dabei ist dieser Zucker kein wirklicher Ersatz, sondern ein naturbelassener Zucker. Der Geschmack erinnert an Karamell und der Blutzuckerspiegel steigt weniger an als bei Industriezucker.

Süßkraft: Weniger süß als Industriezucker

Stevia

Stevia ist rein pflanzlich und verändert den Blutzuckerspiegel nicht, was dieses Süßungsmittel bei Problemen mit dem Blutzucker sehr attraktiv macht. Da man zum Süßen nur eine kleine Menge braucht, lässt sich Stevia bei kleinen Portionen etwas schwer dosieren.

Süßkraft: Sehr stark

Wieviel Zucker steckt tatsächlich drin?

Du denkst, dass Du Dich mit relativ wenig Zucker ernährst, da Du nicht naschst und um Schokolade und Gummibärchen einen großen Bogen machst, kann es dennoch sein, dass Du trotzdem versteckten Zucker zu Dir nimmst. Denn auch in Saucenbinder, Fertigprodukten oder leckerem Krautsalat steckt jede Menge Zucker.

In welchen Lebensmitteln stecken viele Zuckerersatzstoffe oder künstliche Süßstoffe?

Leider stecken in weit mehr Lebensmitteln Zucker oder Süßstoffe als man denken würde. Hier eine kleine Auswahl:

• Fertiggerichte
• Light-Getränke
• Fruchtjoghurt
• TK-Desserts
• Salatdressings
• Kalorienfreie Getränke
• Zahnpasta und Mundspülung
• Hustensaft
• Frühstücksflocken

Diese Lebensmittel sind richtige Zuckerbomben

Saucenbinder mit 19 Zuckerwürfeln auf 250g, ein Esslöffel Ketchup ist gleich einem Esslöffel Zucker, fertiger Krautsalat hat auf 400g 16 Zuckerwürfel.

Fazit:

Vermeide klassische Süßstoffe, denn allein schon die Süßkraft ist deutlich höher als bei herkömmlichem Zucker und beeinträchtigt das Gefühl und Verlangen nach mehr Süße. Daher wäre mein Tipp, insgesamt weniger Zucker zu verbrauchen und beispielsweise zum Backen oder Kochen Ersatzstoffe zu wählen, die zumindest einen natürlichen Ursprungs. Oder beispielsweise auch Honig oder Agavendicksaft zu nutzen. Ich finde, hier macht es die Mischung auf dem Speiseplan.

Mehr Informationen zu Zuckerersatz:

AOK

Lebensmittelklarheit

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Blogbeitrag: Was ist an Schimmel gefährlich

Blogbeitrag: Vegetarischer Braten

Blogbeitrag zu einer Liste mit allen Schüßlersalzen

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Um was geht es im Buch?

In diesem Buch geht es vor allem um Schmuck und Schmuckdesign. Noch viel mehr aber um Werte, Herzensthemen und den künstlerischen Schaffensprozess: „Vom ersten Gedanken bis hin zum fertigen Schmuckstück“.

Beatrice Müller denkt nicht in einzelnen Schmuckstücken, sondern in Kampagnen und Projekten, was ich faszinierend finde. Da sie bereits viele Jahre sehr erfolgreich am Markt ist, kann sie auch auf zahlreiche schöne und kreative Projekte zurückschauen. In ihrem Buch nimmt sie uns mit auf die Reise von den Anfängen – beispielsweise ein Ring namens Theo W. (sehr wuschelig) über das international bekannte Antennen-Thema (ausgestellt in New York, Gallery of Designer Jewelry) bis hin zum aktuellen X-Design und dem Anti-Corona-Schmuck CuNz-X.

Das ist Beatrice Müller – Schmuckdesign!

• Vielfältig und vielseitig begabt: Klassischer Schmuck, Goldschmiedekunst, Zeichnungen, Kleidungs-Design, Accessoires, Glaskunst, Ganzkörperschmuck, große Schweißarbeiten
• Unterschiedliche Materialien: Platin, Gold und Silber, Glaskunst und Messing als Anti-Corona-Message.
• Autorin!
• Seit 2000 im „Who ist Who“ der Bundesrepublik Deutschland
• Label: Glanz und Gloria, CuNz-X, No Stress, …

Beatrice über ihren Beruf als Schmuck-Künstlerin: „Handwerk ist die Kraft, Gedanken zum Tragen bringen zu können. Gedanken, die schlagfest sind! Den Schlägen des Lebens trotzen können, egal woher diese kommen“.

Das sagt sie über sich selbst: „Ich darf sein wie ich bin, obwohl ich  „anders denke“ oder vielleicht gerade deshalb“. Ist sie nicht wunderbar?

Meine Top-Gedankenspielereien im Buch:

Meine Lieblings-Gedanken bei Beatrice Müller:

„Der Horizont ist der Spicker, den ich werfe, um nicht an meinem Wunschziel vorbeizulaufen“

„Das Leben ist kein Spiel, darum lerne die Regeln, welche es nicht gibt, denn Regel und Norm ist der Feind für die gefühlvoll Form.“

„Verbote sind Steine in einem Gemüsebeet“.

„Einzigartigkeit ist nicht kopierbar“

Darum ist dieses Buch für mich ein Herzens-Buch:

• Beatrice Müller ist gefühlvoll und knallhart zugleich, da sie den Dingen gnadenlos auf den Grund geht, ihre Gedanken zu Ende forscht, dranbleibt und durchzieht. Schmuckdesign vom Feinsten!
• Sie ist Unternehmerin, Arbeitgeberin, Künstlerin Schmuckdesign und Mutter. Kreativ im Überfluss und erfindet sich und ihre Kunst alle paar Jahre neu!
• In diesem Buch beschreibt sie kreative Schaffensprozesse und vor allem den Weg dorthin. Das (mögliche) Scheitern und Wieder-Aufstehen – großartig!

Fazit:

Ich bin ein Fan und kann / will das gar nicht verleugnen. Sie will „Themen tragbar machen, mit all der Kraft und Schönheit, die dahintersteckt.“

Das Buch zeigt ihre Kreativität, die in ihrem Schmuck steckt. So viel Genialität in Stein bei Nürnberg. Hier geht’s zum Buch

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Was sind für Dich Herzensangelegenheiten?

Meine persönliche Herzensangelegenheit ist es, Menschen vor dem Burnout zu bewahren. Denn aufgrund meines Studiums und auch meiner schmerzvollen Vorerfahrung (ich habe selbst zwei Burnouts durchlebt und meinen Ex-Mann im Burnout begleitet) kenne ich beide Seiten sehr gut. In vielen Fällen hilft hier die Arbeit mit dem Format Human Design (Anm. Redaktion: Human Design ist eine Erfahrungswissenschaft, die Antworten auf Fragen wichtigen Fragestellungen des Lebens gibt).

Dabei kommt es mir darauf an, dass die Menschen (wieder) lernen oder erfahren, dass alles bereits im Alltag beginnt und dass die Kleinigkeiten im Alltag gar nicht so schlimm sind, wie sich das oftmals darstellt. Aussagen wie „ich bin in meinem Alltag gefangen“ kann ich mit Human Design entlarven und aufzeigen, dass niemand in seinem Alltag gefangen ist. Mir ist es wichtig, bewusst zu machen, dass man auch seinen Alltag genießen kann und sich auch mal Pausen gönnen darf.

Hier ein kleines Beispiel: Selbst an einer roten Ampel kann sich jeder einfach mal eine kleine „me-time“ einrichten. Den Blick wieder auf sich selbst richten und den Moment genießen.

Mein Herzensprojekt ist es, die Menschen begleiten zu dürfen. Mit Hilfe von Human Design arbeiten wir die Persönlichkeit heraus und die Menschen erkennen sich selbst (wieder) besser. Ich kann so meinen Klienten einen tieferen Einblick in ihr eigenes Ich geben  und es ist immer wieder erstaunlich, welche Aha-Effekte sich ergeben.

Was sind Deine drei größten Wünsche, wenn die Wunschfee plötzlich vor Dir steht?

1. Mein erster Wunsch wäre, dass wir alle nach Corona wieder in eine Normalität kommen, in der wir einfach wieder Mensch sein können. Also einfach wieder ein normales Leben führen. Mit Freunden ausgehen, Konzerte besuchen und so weiter. Ein lebenswertes Leben führen.
2. Ich wünsche mir Gesundheit für alle Menschen, insbesondere nach der Krise. Denn die psychische Belastung war ja doch sehr hoch. Auch hier hilft Human Design sehr.
3. Und für mich selbst wünsche ich mir, dass ich meine geplanten Projekte umgesetzt bekomme und mein Buch schreiben kann.

Was war jemals Deine schwerste Entscheidung?

Als ich mich vor vielen Jahren von meinem Mann getrennt habe, musste ich mich gleichzeitig auch von meinem Pferd trennen. Mein Pferd aufzugeben ist mir damals wirklich äußerst schwer gefallen und ich hatte sehr lange – bis heute – damit zu kämpfen.

Ich musste mich von meinem Pferd trennen, da ich zum einen räumlich nicht von meinem Mann losgekommen wäre und zum anderen war ich durch die Scheidung gezwungen, meine Ausgaben zu reduzieren (und ein Pferd ist nun mal sehr teuer).

Das Tier war und ist mein Seelenpferd! Meine bislang schwerste Entscheidung.

Was planst Du als nächste Schritte in Deinem Weiterkommen?

Mein nächster großer Schritt soll mein Buchprojekt werden. Ich will darin über meine eigenen Burnout-Erfahrungen berichten.

Dieses Buch möchte ich beginnen in einem Urlaub in den Bergen mit dem Laptop oben auf dem Gipfel. Am liebsten gleich diesen Sommer! Ich merke ganz deutlich, dass die Zeit dafür reif ist.

Zudem möchte ich neue Kurse für meine Klienten entwickeln. Am liebsten natürlich dann wieder Live und in Farbe. Aber auch im Online-Bereich weite ich mein Angebot aus, in unterschiedlichsten Kategorien, so dass sich das jeder leisten kann. Insbesondere im Human Design.

Wenn es das Wetter wieder zulässt will ich meinen Garten verschönern und es mir allgemein noch schöner machen. Ja. Das sind meine Herzensprojekte und nächsten Schritte.

Liebe Carmen, Dankeschön für Deine Zeit und Deine Offenheit!

Mehr von Carmen könnt ihr im Donnerstalk hören, bei dem sie jeden Donnerstag sehr interessante Gäste zu Besuch hat.

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Auf GoLefanio stehen Herzensangelegenheiten im Vordergrund! Es geht um interessante Themen rund um Lifestyle, Gesundheit, Ruhe und Entspannung, Ernährung und Rezepte, Interviews, Mindset und Buchempfehlungen. GoLefanio will eine Inspiration sein für ein schönes und erfülltes Leben! Vielleicht magst Du meinen Blog kostenfrei abonnieren? Dann verpasst Du keinen Beitrag mehr. Lediglich die Email-Adresse eintragen, absenden und vor allem die Bestätigungsmail im Postfach anklicken (Schau bitte auch im Spam nach). Dann erhältst Du etwa zweimal die Woche Post von GoLefanio mit jeweils dem neuen Blogbeitrag. Zu jeder Zeit kannst Du Dich wieder austragen.

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Ich muss zugeben, dass ich großer Fan von Hermann Scherer und seinen Gedanken bin – und ich mag dieses Buch besonders!

Das Buch ist inspirierend, es ist besonders und es hat mir gezeigt, dass unser Leben einzigartig ist.

Wir lassen unser Leben einfach geschehen, sind meist fremdbestimmt und unzufrieden. Er zeigt, wie wir es besser machen können: wie wir groß denken, wie wir unsere selbst gesetzten Grenzen überwinden und wie wir uns zu selbstbestimmten Menschen entfalten. Ein unterhaltsames Geschenkbuch vom Spiegel-Bestsellerautor. Niemand tritt einem sympathischer in den Hintern als Hermann Scherer!

„Es gibt ein Leben vor dem Tod“, so lautet die Kernaussage in Hermann Scherers Bestseller- Roman „Fokus“. Diese Aussage ist Mahnung und Appell gleichermaßen. Mahnung davor, das eine Leben, das jedem von uns zur Verfügung steht, einfach fremdbestimmt und unzufrieden geschehen zu lassen. Appell dafür, die Gitterstäbe unseres imaginären Erfahrungsgefängnisses zu sprengen und zu leben. Die inspirierenden, oftmals persönlichen Geschichten, die Hermann Scherer in seinem Buch aufgreift, umfassen ein Spektrum, das alle Aspekte des Lebens einschließt.

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Lies das Buch. Mach die Dinge besser. LEBE JETZT:

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Was ist ein Kompliment?

Wahrscheinlich gehen die Meinungen zu Komplimenten etwas auseinander. Generell kann man jedoch sagen, dass ein Kompliment eine wohlwollende und freundliche Äußerung ist (Quelle: Wikipedia). Wir alle freuen uns über ein Lob, über ein freundliches Wort, über Wohlwollen und Anerkennung von anderen. Das tut uns gut. Nährt unsere Seele.

Warum sollte ich Komplimente machen?

Für viele Menschen sind Komplimente gar nicht mehr in Mode. Oder es ist ihnen peinlich – eines zu machen und auch ein Lob anzunehmen. Dabei sind Komplimente wichtig – in der Partnerschaft, im Beruf und auch im Alltag. Es geht uns viel besser, wenn wir freundlich miteinander umgehen. Wenn wir von anderen gesehen und wahrgenommen werden. Komplimente sollten sich gut anfühlen und zwar für den Gebenden wie auch für den Empfänger.

Wie geht ein richtig gutes Kompliment? 6 Tipps für richtig gute Komplimente

1. Komplimente, die ehrlich gemeint sind, kommen auf jeden Fall am besten an. Selbst wenn die Worte holprig rüberkommen, ist das dann nicht so schlimm. Ein Kompliment sollte von Herzen kommen.
2. Es sollte angemessen sein. Das bedeutet, man sollte darauf eingehen, in welcher Beziehung man zueinandersteht. Also gewisse Untertöne (Erotik oder so..) vermeiden im Job oder bei der Lehrerin deines Kindes.
3. Es sollte nicht aus Berechnung gemacht werden. Also nur ein nett sein, um etwas zu erreichen oder zu bekommen. Unser Gegenüber ist ja nicht blöd. Das kommt raus.
4. Das Kompliment sollte zur empfangenden Person passen. Also ein junges Mädchen nicht in Verlegenheit bringen. Oder die Vorgesetzte mit Schwülstigkeiten ärgern.
5. Ein ernstgemeintes Kompliment braucht keine Erwiderung im Gegenzug. Denn wenn du es so meinst, erwartest du nichts.
6. Ein gelungenes Kompliment sollte originell und keineswegs abgedroschen sein. Denn sonst läufst du Gefahr, das Gegenteil zu bewirken und die Person eher zu verärgern.

Kann man mit Komplimenten auch falsch liegen?

Ja. Kann man. Es gibt richtig blöde Anmach-Sprüche. Oder einfach „Komplimente“, einfach schlecht ankommen. Denn nicht jedes Lob ist ein Lob. Beispielsweise:

• Du bist toll, aber…
• Eigentlich bist du gar nicht so hässlich.
• Du kannst richtig gut Kaffee kochen.
  Manchmal löst „falsche Anerkennung“ sogar Krisen aus.

Komplimente, Lob und Anerkennung:

1.      Kleine Komplimente für den Alltag:

• Ohne dich ist alles doof
• Ich mag dich
• Ich bin stolz auf dich
• Du bringst mich zum Lachen
• Wenn ich dich nicht hätte…

2.      Kleine Komplimente im Job:

• Du sagst immer das Richtige
• Deine Meinung ist mir viel Wert.
• Danke, dass ich dich fragen darf.
• Von dir kann ich viel lernen.
• Ich vertraue auf deinen Vorschlag.

3.      Komplimente für Zwischendurch für Vorgesetzte:

• Von Ihnen kann ich wirklich viel lernen.
• Ich bewundere ihre Zielstrebigkeit.
• Ihre Beobachtungsgabe ist wirklich sehr gut.
• Sie sind ein guter Chef
• Sie sind ein echtes Vorbild für mich.

4.      Anerkennung und kleine Komplimente für die Liebe:

• Du machst mich glücklich
• Durch dich bin ich ein besserer Mensch
• Bei dir kann ich ganz ich selbst sein
• Ich liebe dich, auch wenn du verkackst
• Du bist die tollste Frau / der tollste Mann der Welt!

5.      Lob und kleine Komplimente  für Kinder:

• Das hast du gut gemacht.
• Ich bin so stolz auf dich
• Ich bin so froh, dich als Kind zu haben
• Wenn ich dich nicht hätte…

6.      Charmante Komplimente für Frauen:

• Du bist eine schöne Frau.
• Du siehst nie im Leben aus wie 30, sondern viel jünger.
• Wenn du lachst, geht die Sonne auf.
• Deine neue Frisur ist umwerfend.
• Deine Augen strahlen wie Sterne.

7.      Komplimente für Männer:

• Bei dir fühle ich mich geborgen.
• Du bist ein toller Mann.
• Du bist ein super Typ.
• Es ist klasse, wie du mit Kindern umgehen kannst
• Du hast einen coolen Style
• Diese Farbe steht dir gut.

Wie geht man mit Komplimenten am besten um?

Ganz einfach. Wenn es ein gutes Kompliment auf Augenhöhe ist.

Annehmen – Schweigen – Danken – Fertig!

Also jetzt bist du gerüstet. Probiere es aus! Ein schönes, ernst gemeintes Kompliment macht die Welt schöner und bunter! Übrigens. Der 01.03. ist der Tag der Komplimente!
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