Sind Kirschen gesund?

• Kirschen sind rote Vitaminbomben mit viel Vitamin C und Kalium
• Sie enthalten wenig Kalorien (etwa 60kcal/100g)
• Dabei sind sie leicht entwässernd durch einen relativ hohen Kaliumanteil
• Sie enthalten Antioxidantien, die die Haut schützen
• Kirschen enthalten Melatonin und können so besseren Schlaf fördern.

Rezept für Kirschkuchen aus Dinkelmehl

Zutaten:

• 4 Eier
• 250 g Margarine
• 220 g Zucker, am besten Rohrzucker
• 1 Päckchen Vanillinzucker
• 500 g helles Dinkelmehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 120 ml Pflanzenmilch oder Milch
• 100 g Schokostreusel
• 250g frische Kirschen oder ein Glas Sauerkirschen

Zubereitung:

1. Rühre die Margarine mit den Eiern und dem Vanillinzucker schaumig.
2. Entsteine die Kirschen oder lasse die Kirschen aus dem Glas gut abtropfen.
3. Mische das Mehl und das Backpulver unter die Eimasse und füge nach und nach die Milch dazu bis ein glatter Teig entsteht.
4. Anschließend die Kirschen und die Schokostreusel hinzufügen.
5. Eine 26 cm Springform einfetten und den Kuchen bei 180 Grad Ober-Unterhitze für etwa 50 Minuten backen. Ist dir der Kuchen zu hell, kannst du ja noch etwas Nachwärme hinzugeben.
6. Guten Appetit und viel Freude mit dem leckeren Kirschkuchen!

Rezept Kirsch-Limes mit Wodka (etwa 0,5 Liter)

Zutaten:

• 400 g Kirschen (entsteint gewogen)
• Saft einer Zitrone
• 125 g Zucker
• 150 ml Wodka

Zubereitung:

1. Die Kirschen waschen und entsteinen.
2. Fülle alle Zutaten in einen Mixer und lasse ihn einige Minuten laufen, bis alles schön zerkleinert ist.
3. In eine schöne Glasflasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Rezept Kirsch-Limes alkoholfrei

Zutaten:

• 400g Kirschen (entsteint gewogen)
• Saft einer Zitrone
• 125 g Zucker
• 150 ml Mineralwasser

Zubereitung:

1. Die Kirschen waschen und entsteinen.
2. Fülle alle Zutaten in einen Mixer und lasse ihn einige Minuten laufen, bis alles schön zerkleinert ist.
3. In eine schöne Glasflasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Tipps zu Kirschen

• Kirschen bleiben nicht sehr lange frisch. Maximal 2 bis 3 Tage und am besten im Kühlschrank aufbewahren.
• Entferne den Stiel erst nach dem Waschen. Dann bleibt das Aroma besser erhalten.
• Aufgeplatzte, weiche oder beschädigte Kirschen solltest du sofort aussortieren. Nicht verzehren oder weiterverarbeiten, da Schimmelbefall droht.

Quelle und mehr: Deutsches Obst und Gemüse

Inhaltsstoffe etc

***

Mein neues Buch: Immunsystem stärken wie Oma Else – 115 Hausrezepte nach Hildegard von Bingen, Maria Treben und natürlich meiner Oma Else. Schau doch mal rein!

***

Auf GoLefanio stehen Herzensangelegenheiten im Vordergrund! Es geht um interessante Themen rund um Lifestyle, Gesundheit, Ruhe und Entspannung, Ernährung und Rezepte, Interviews, Mindset und Buchempfehlungen. GoLefanio will eine Inspiration sein!
Vielleicht magst Du meinen Blog kostenfrei abonnieren? Dann verpasst Du keinen Beitrag mehr. Lediglich die E-Mail-Adresse eintragen, absenden und vor allem die Bestätigungsmail im Postfach anklicken (Schau bitte auch im Spam nach). Dann erhältst Du etwa einmal die Woche Post von GoLefanio mit jeweils dem neuen Blogbeitrag. Zu jeder Zeit kannst Du Dich wieder austragen.

KOSTENFREIES E-BOOK für mehr Energie im Leben!

Von mir gibt es auch ein Buch: Immunsystem stärken wie Oma Else – 115 Rezepte bei Erkältung, Fieber und Schmerzen. Direkt bei Thalia oder Amazon. Du kannst es online überall bestellen oder auch in jeder Buchhandlung kaufen.

Der Beitrag Kirschen – Rezepte für Kirschkuchen und Kirsch-Limes (mit und ohne Alkohol) erschien zuerst auf GoLefanio - Gut und Gesund.