Was ist Borreliose?

Borreliose ist eine Infektionskrankheit, die durch infizierte Zecken übertragen wird. Überall in Deutschland ist eine Ansteckung mit den auslösenden Bakterien möglich. Sobald es wärmer wird, sind die Zecken aktiv. Eine Häufung der Ansteckung erfolgt von Juni bis August.

Die Krankheit hat vielerlei Gesichter und kann in unterschiedlichen Schweregraden verlaufen. Vor allem Hautirritationen, das Nervensystem, Gelenke und das Herz können in Mitleidenschaft gezogen werden. Es gibt auch gute Bücher zum Thema. 

Borreliose ist eine Infektionskrankheit, die durch Bakterien der Gattung Borrelia verursacht wird. Die Hauptübertragungsquelle für Borreliose auf den Menschen sind Zeckenbisse. Die genaue Übertragung von Borrelien auf den Menschen kann wie folgt ablaufen:

Zecken sind kleine, spinnenähnliche Parasiten, die in Gräsern, Büschen und Wäldern leben. Wenn eine infizierte Zecke eine Person beißt, kann sie die Borrelien auf den Menschen übertragen. Nicht alle Zecken sind mit Borrelien infiziert, aber in einigen Gebieten, insbesondere in endemischen Regionen, kann ein hoher Prozentsatz der Zecken infiziert sein.

Wie kannst Du Borreliose bekommen?

Borreliose wird in der Regel durch den Biss einer infizierten Zecke übertragen.

• Die Übertragung erfolgt in der Regel nicht sofort nach dem Zeckenbiss, sondern erst, wenn die Zecke für eine gewisse Zeit, in der Regel mehrere Stunden, an der Haut festgebissen bleibt. Die Bakterien, die die Borreliose verursachen, befinden sich im Verdauungstrakt der Zecke. Während des Saugvorgangs kann die Zecke die Bakterien freisetzen und in den Körper des Wirts gelangen.

• Nicht jede Zecke trägt die Borreliose-Bakterien, so dass nicht zwangsläufig die Krankheit übertragen wird. Die Übertragungswahrscheinlichkeit hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie z.B. der Zeckenart, der Dauer des Zeckenbisses und der regionalen Prävalenz von Borreliose.

• Entferne die Zecke so früh wie möglich, um das Infektionsrisiko zu verringern. Wenn eine Zecke innerhalb von 24 bis 48 Stunden entfernt wird, ist die Wahrscheinlichkeit einer Übertragung der Borreliose-Bakterien in der Regel geringer. Ich habe sogar auf dem Tennisplatz schon eine Zecke auf der Haut gehabt.

• Zecken gibt es überall. Vor allem aber in höherem Gras, am Wegesrand, im Wald, aber auch im heimischen Garten.
• Du kannst sie entfernen mit einer Zeckenzange, mit einer Zeckenkarte, einer Zeckenschlinge oder gleich abwehren mit Anti-Zecken-Spray.

Woran merkst Du, dass Du erkrankt bist?

Oft bemerkt man eine Infektion gar nicht, da sie symptomlos verläuft.

Ein roter Fleck, auch Wanderröte genannt, ist in 90% der Fälle das typische Anzeichen einer Infektion mit Borrelien. Es handelt sich hierbei um einen roten Ring mit etwa 5 Zentimeter Durchmesser. In den meisten Fällen erscheint dieser Ring etwa 3 bis 30 Tage nach dem Zeckenstich.

Mögliche Krankheitsanzeichen /Symptome bei Borreliose:

• Muskel- und Gliederschmerzen
• Fieber
• Schwellungen an den Lymphknoten
• Selten auch Hautveränderungen am Ohr, den Brustwarzen oder im Genitalbereich.
• Selten befallen Borrelien das Nervensystem und es entsteht eine Neuroborreliose. Diese Beschwerden treten allerdings erst Wochen bis Monate nach dem Stich auf, so dass es oft schwierig ist, die auftretenden Symptome einer Borreliose zuzuordnen. Typisch sind hier brennende Nervenschmerzen, manchmal Gesichtslähmungen oder Nervenentzündungen.

Symptome bei Borreliose

Die Symptome von Borreliose können vielfältig sein und in verschiedenen Stadien der Erkrankung auftreten. Nicht alle Patienten mit Borreliose entwickeln alle Symptome, die auch sehr variieren können:

Stadium 1: Frühe lokale Infektion (typischerweise 3-30 Tage nach einem Zeckenbiss):

• Erythema migrans: Eine sich ausbreitende, ringförmige Hautrötung um den Zeckenbiss herum. Die Rötung kann sich langsam vergrößern und in der Mitte verblassen.
• Grippeähnliche Symptome: Fieber, Kopfschmerzen, Müdigkeit, Muskelschmerzen, Gelenkschmerzen und allgemeines Krankheitsgefühl.

Stadium 2: Frühe disseminierte Infektion (Wochen bis Monate nach dem Zeckenbiss):

• Erythema migrans: Die Hautrötung kann an verschiedenen Stellen des Körpers auftreten.
• Neurologische Symptome: Kopfschmerzen, Nackensteifigkeit, Gesichtslähmung (Fazialisparese), Schwindel, Muskel- und Gelenkschmerzen.
• Herzprobleme: Herzrhythmusstörungen, Brustschmerzen, Herzklopfen.
• Allgemeine Symptome: Müdigkeit, Fieber, Schlafstörungen.

Stadium 3: Spätmanifestation / Borreliose Spätfolgen (Monate bis Jahre nach dem Zeckenbiss):

• Arthritis: Gelenkschmerzen und Schwellungen, insbesondere in den großen Gelenken wie Kniegelenken.
• Neurologische Symptome: Entzündung des Nervensystems, die zu Lähmungen, Gedächtnis- und Konzentrationsstörungen, Taubheitsgefühlen und Migräneähnlichen Kopfschmerzen führen kann.
• Herzprobleme: Entzündung des Herzmuskels (Myokarditis) oder der Herzklappen (Endokarditis).

Die Symptome der Borreliose können unspezifisch sein und mit anderen Erkrankungen verwechselt werden. Wenn du den Verdacht hast, an Borreliose erkrankt zu sein, ist es wichtig, einen Arzt aufzusuchen, der eine genaue Diagnose stellen und eine angemessene Behandlung empfehlen kann.

Wissenswertes zu Borreliose – 6 Fakten zu Zecken

1. Borreliose ist nicht von Mensch zu Mensch übertragbar.
2. Erkrankte sind nicht ansteckend.
3. Eine Impfung ist nur gegen FSME möglich, nicht gegen Borreliose
4. Zecken gibt es fast überall. Die größte Gefahr lauert allerdings in höherem Gras.
5. Suche Dich und Deine Familie nach Ausflügen oder Spaziergängen sorgfältig nach Zecken ab. Je kürzer die Zecke auf Dir verweilt, desto geringer ist eine Ansteckung. Und es kommt auch nicht zu den gefürchteten Borreliose-Spätfolgen.
6. Achte auf lange Hosen und wenig freie Körperflächen, die einer Zecke die Möglichkeit geben, sich festzubeißen.

Ist Borreliose heilbar?

Die Heilungsrate bei Borreliose ist sehr hoch und eine Infektion heilt in den meisten Fällen vollständig aus. Allerdings gibt es auch schwere Fälle, die zum Glück aber eher selten sind. eine Behandlung mit einem Antibiotikum ist von den meisten Ärzten angeraten, um die Erreger unschädlich zu machen. Suche möglichst frühzeitig einen Arzt auf, dann sind Deine Chancen erheblich besser, keine Borreliose Spätfolgen zu bekommen.

Welche Spätfolgen kann eine Borreliose haben?

Spätfolgen treten vor allem dann auf, wenn die Infektion nicht erkannt und behandelt wurde oder die Behandlung vielleicht abgebrochen wurde. Eine Rückbildung aller Symptome kann durchaus auch Wochen bis hin zu Monaten dauern.

Bei der oben beschriebenen Neuroborreliose treten die Symptome erst spät auf und dauern oft lange an.

Mögliche Borreliose Spätfolgen:

• Chronische Gelenkentzündungen
• Nervenschäden
• Empfindungsstörungen
• Atropie der Haut
• Herzmuskelentzündung mit bleibenden Schädigungen
• Konzentrationsstörungen
• Gefühl der Abgeschlagenheit

Es ist sehr wichtig, eine Dokumentation zu führen, solltest du einen Zeckenstich erlitten haben. Denn so wäre es im Fall der Fälle besser möglich, eine Zuordnung von Symptomen machen zu können.

Denn beispielsweise Nervenschmerzen könnten auch Rheuma sein oder auf eine andere Krankheit hindeuten. Geh auf jeden Fall zum Hausarzt oder einem Internisten, wenn Du den Verdacht hast, dass Deine Beschwerden etwas mit einem Zeckenstich zu tun haben könnten. Lass das abklären und dokumentieren.

Wie kann man das Risiko einer Borreliose verringern?

Um das Risiko einer Borreliose-Infektion zu verringern, gibt es einige Maßnahmen, die du ergreifen kannst:

1. Schutzmaßnahmen im Freien: Wenn du in Gegenden mit Zeckenrisiko unterwegs bist, insbesondere in Wäldern, hohem Gras oder Gebieten mit dichter Vegetation, solltest du versuchen, den Kontakt mit Zecken zu minimieren. Trage langärmelige Kleidung, lange Hosen und geschlossene Schuhe. Stecke die Hosenbeine in die Socken, um den Zugang für Zecken zu erschweren. Verwende auch Insektenschutzmittel, das speziell gegen Zecken wirksam ist.
2. Zeckenprüfung: Nach einem Aufenthalt im Freien, insbesondere in Gebieten mit Zeckenrisiko, solltest du dich gründlich auf Zecken absuchen. Überprüfe deinen gesamten Körper, einschließlich der Kopfhaut, und achte besonders auf warme und feuchte Bereiche wie Achselhöhlen, Leistengegend und Kniekehlen.
3. Entferne Zecken so schnell wie möglich, am besten mit einer Pinzette oder Zeckenzange, indem du sie nah an der Haut greifst und langsam und gleichmäßig herausziehst.
4. Aufenthalt auf Wegen: Versuche, auf Wanderwegen oder befestigten Straßen zu bleiben und den direkten Kontakt mit hohem Gras, Unterholz oder Büschen zu vermeiden. Zecken halten sich in der Regel in niedrigen Sträuchern oder Gräsern auf und warten darauf, sich an vorbeigehenden Wirten festzuklammern.
5. Gartenpflege: Halte deinen Garten ordentlich und frei von hohem Gras, Büschen und Laub, da dies potenzielle Lebensräume für Zecken sein können. Schaffe einen klaren Bereich zwischen deinem Garten und angrenzenden Wald- oder Grasflächen.
6. Schutz für Haustiere: Schütze auch deine Haustiere vor Zecken, indem du sie regelmäßig auf Zecken absuchst und entsprechende Zeckenschutzmittel verwendest. Dadurch verringert sich das Risiko, dass Zecken in das Zuhause gebracht werden.

Selbst bei Beachtung aller Vorsichtsmaßnahmen besteht keine vollständige Garantie gegen eine Borreliose-Infektion. Wenn du den Verdacht hast, dass du von einer Zecke gebissen wurdest oder Symptome einer Infektion auftreten, solltest du einen Arzt aufsuchen, um eine angemessene Diagnose und Behandlung zu erhalten.

In welchen Regionen gibt es besonders viele Zecken?

In Deutschland kommen Zecken in verschiedenen Regionen vor, aber es gibt einige Gebiete, in denen das Risiko, von Zecken gebissen zu werden, als höher gilt. Zu den Regionen mit einem erhöhten Zeckenvorkommen gehören:

• Süddeutschland: Zecken sind in Süddeutschland, insbesondere in Bayern und Baden-Württemberg, weit verbreitet. Dort gibt es viele waldreiche Gebiete und ländliche Regionen, die als natürlicher Lebensraum für Zecken dienen.
• Mittelgebirge: Zecken sind auch in den Mittelgebirgen wie dem Schwarzwald, dem Harz, dem Thüringer Wald und dem Erzgebirge häufig anzutreffen. Die dichten Wälder und das feuchte Klima bieten ideale Bedingungen für Zecken.
• Norddeutschland: Auch in Teilen Norddeutschlands, wie beispielsweise in Niedersachsen und Schleswig-Holstein, gibt es Regionen mit einem erhöhten Zeckenvorkommen. Hier spielen vor allem Wälder, Moore und landwirtschaftliche Flächen eine Rolle.

Abschließend:

• Entferne eine Zecke schnellstmöglich. Besorge Dir vorab eine Zeckenzange oder ein Zeckenkärtchen, das du im Notfall zu Hause greifbar hast.
• Lasse die Zecke vom Arzt entfernen, wenn Du Dir unsicher bist, oder es an einer heiklen Stelle ist.
• Suche Dich nach jedem Aufenthalt im Freien nach Zecken ab. Vor allem in den Achseln, den Kniekehlen, hinter den Ohren und in der Leiste.
• Benutze Zecken-Abwehr-Spray in besonders gefährlichen Gegenden.
• Wähle helle Kleidung und trage geschlossene Schuhe mit Socken, eher lange Hosen und langärmlige Oberteile. So vermeidest du hoffentlich Borreliose Spätfolgen!

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Quellen:

• Infektionsschutz
• Internisten im Netz

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Bärlauch-Rezepte für Ravioli sowie ein Öl und wie man ihn problemlos einfrieren kann.

Wie gesund ist Bärlauch eigentlich?

Der wunderbar und saftig grüne Bärlauch enthält viel Vitamin C und ist insgesamt super gesund! Der besondere Duft kommt von den enthaltenen ätherischen Ölen, die auch für die Atemwege befreiend und desinfizierend wirken. Bärlauch ist ebenso reinigend für die Blutgefäße und der zarte Duft nach Knoblauch rundet das Gefühl von Gesundheit ab. Bärlauch gilt als Heilpflanze, da sie den Appetit anregt, die Verdauung fördert, entgiftend wirkt und dem ganzen Körper guttut!

Achtung, beim Sammeln nicht dem giftigen Maiglöckchen verwechseln!

Wenn du sehr früh im Jahr sammelst, ist das Maiglöckchen noch nicht gewachsen. Zudem kannst du die Blätter zwischen den Fingern zerreiben und den Bärlauch am Geruch erkennen. Ganz sicher bist du, wenn du einen Bund am Marktstand kaufst.

Was mache ich, wenn ich zu viel Waldknoblauch gepflückt habe?

Ganz einfach: Einfrieren!

Wasche die Blätter sorgfältig unter lauwarmem Wasser und schneide den unteren helleren Bereich der Stiele ab. Zerteile die Blätter in feine oder grobe Stücke (so wie du es magst) und wiege sie.

Eine Alternative: Friere jeweils die Menge eines Sträußchens ein, wie man es am Markt oder im Gemüseladen kaufen kannst. So kannst du es für das jeweilige Rezept einfach aus dem Eisfach holen.

Ein einfaches Bärlauch-Rezept für selbstgemachtes Öl

Zutaten:

Entweder 500ml einer Ölsorte wie beispielsweise Olivenöl oder eine Mischung aus

• 200ml Sonnenblumenöl
• 200ml Olivenöl
• 100ml Distelöl
• 80g frische Bärlauch-Blätter
• 1 bis 2 größere Gläser (zum Beispiel ein Apfelmusglas)

Ein passender Stein, den du gut gereinigt beziehungsweise mit kochendem Wasser ausgekocht hast.

Zubereitung:

• Wasche die Blätter, schneide die unteren hellen Teile ab und trockne sie gut ab.
• Zerteile die Blätter in kleine Stücke und fülle sie in das Glas.
• Übergieße sie mit Öl bis sie vollständig bedeckt sind.

Wenn oben Blätter herausschauen, kannst du den Stein darauf legen. Denn es besteht die Gefahr, dass die herausschauenden Teile verschimmeln, wenn sie an die Luft gelangen. Daher sollten immer alle Bärlauch-Teile mit Öl bedeckt sein.

Lasse das Öl für etwa vier Wochen stehen und siebe es dann ab.

Bärlauch-Rezept für Bärlauch-Ravioli:

Dünne und gleichmäßige Ravioli gelingen am besten mit speziellem Nudel- oder Spätzle-Mehl und vor allem dann, wenn Du den Teig mit einer Nudelmaschine plättest. Zu zweit ist eine manuelle Nudelmaschine gut, wenn Du gerne alleine in der Küche wirbelst, empfehle ich Dir eine elektrische Nudelmaschine, da Dir sonst immer eine oder zwei Hände zum drehen der Kurbel fehlen.

Gesamtzeit: 2 Stunden

Zubereitung: 1 Stunde
Ruhezeit Teig: 1 Stunde

Zutaten Ravioli-Teig:

• 280g Mehl
• 3 Eigelb
• 2 Eier
• 2 EL Olivenöl
• 30g Margarine
• ½ TL Salz
• 1 TL Kurkuma

Zutaten Füllung:

• 200g Frischkäse
• 2 Bund Bärlauch
• 3 Eiweiß
• 1 EL Margarine
• 50g Parmesan, gerieben
• 50g Emmentaler, gerieben
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung:

Ravioli-Teig:

• Das Mehl in eine Schüssel sieben. Die 3 Eier trennen, die Eigelbe hinzufügen und unterrühren. Danach die 2 Eier, Das Olivenöl, die Margarine und die Gewürze hinzufügen und gut kneten. Solange kneten, bis der Teil glatt ist und sich elastisch vom Rand löst. Je nach Größe der Eier mit Mehl oder Wasser variieren.
• Den Teil zu einer Kugel formen und in Folie verpackt für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Zubereitung Bärlauch-Füllung:

• Den Bärlauch waschen, trocknen und in recht kleine Abschnitte schneiden. Mit der Margarine in einer Pfanne andünsten.
• In ein hohes Gefäß geben und mit dem Zauberstab klein pürieren. Alternativ kannst du ihn auch stückiger belassen.
• Bärlauch mit Frischkäse mischen und würzen.
• Den Nudelteig in zwei Teile teilen und jeweils dünn auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Oder durch die Nudelmaschine geben.
• Den ersten Teil des Teiges mit den drei Eiweiß bestreichen.
• Die Masse in Klecksen darauf verteilen und mit der zweiten Hälfte bedecken. Rings um die Kleckse gut andrücken und ausschneiden.
• In viel Salzwasser je nach Dicke des Teiges mindestens 5 Minuten köcheln lassen. Am besten hintereinander und nicht alle in einem Topf.
• Dazu eine Sauce deiner Wahl zubereiten
• Guten Appetit! Und viel Spaß bei den Bärlauch-Rezepten und Dinge mit Bärlauch selbst machen!

Fazit: Bärlauch schmeckt nicht nur gut, er ist auch sehr gesund und vertreibt die Frühjahrsmüdigkeit. Zudem kann man sich herrlich kreativ damit austoben. Mehr zu „Was kann ich mit Bärlauch selbst machen“ in einem der nächsten Blogbeiträge. Wie wäre es zudem mit einem Rezept für Löwenzahnhonig?

Was machst du so aus Bärlauch? Ich freue mich, von dir zu hören!

Weiterführende Informationen. Der Waldknoblauch ist gesund und gefährlich zugleich

Quelle: Krankenkassenzentrale

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• Blogbeitrag: Wie bekommt man einen runden Po
• Blogbeitrag: PDF Krisenvorsorge
• Blogbeitrag: Womit kann man eine Fruchtfliegenfalle selber machen?
• Blogbeitrag: Einblick in NLP Techniken
• Blogbeitrag: Kostenfreies Buch*: FOKUS von Hermann Scherer

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Was ist eigentlich Wandern?

Bei uns entbrennt ab und zu die Diskussion, was ist eigentlich eine Wanderung und wie grenzt man das zu einem langen Spaziergang ab? Ich denke mir das so: Wandern ist eine geplante Tour in der Natur. Schön mit Rucksack und Proviant. Und Wandern im Hochgebirge ist nochmal eine ganz andere Hausnummer. Denn in der Höhenluft ist alles anstrengender, die Strahlung ist höher und die klimatischen Herausforderungen strengen mehr an.

Ein längerer Spaziergang dagegen ist für mich eher ein spontaner Ausflug in der näheren Umgebung. Wie lange dann tatsächlich die „Wanderung“ ist, spielt dann nur noch eine untergeordnete Rolle. Denn beispielsweise sowohl ein längerer Spaziergang wie auch eine kleine Wanderung gerne mal 10 Kilometer lang sein.

Ist Wandern denn gesund?

Wandern ist wunderbar und gesund – außer man übertreibt es, so dass es dem Körper nicht mehr gut tut. Prinzipiell ist es sehr förderlich für das Herz-Kreislauf-System, den Stoffwechsel, die Atmung. Es stärkt die Muskulatur und fördert die Ausdauer. Dabei senkt eine moderate Bewegung das Risiko für etliche Krankheiten wie Krebs, Herzinfarkt oder auch Diabetes.

Jeder sollte dabei individuell entscheiden, welche Anstrengung passend ist. Die Wegstrecke entsprechend wählen, auf Pausen und Versorgung achten und den Spaß nicht verlieren. Gerade im Hochgebirge sind Pausen wichtig, da die Gegend oft abgelegen ist und Du so mit Deinen Kräften noch mehr haushalten musst als in belebteren Gegenden, da Hilfe unter Umständen nur schwer zu organisieren ist.

Was sollte ich zum Wandern im Hochgebirge einpacken?

Hier kommt es darauf an. Denn Wanderung ist nicht gleich Wanderung: Es ist ein großer Unterschied, ob Du in den Alpen unterwegs bist oder im Flachland. Mit Familie, in der Gruppe oder Alleine. Ob schwächere Menschen wie Kinder, Ältere oder Gebrechliche dabei sind oder ob Du perfekt trainiert und schnell bist.

Daher sollte auch die Wanderausrüstung angepasst werden. Generell gilt:

1. Achte auf das Gewicht des Rucksacks, denn ein zu schwerer Rucksack nimmt Dir den Spaß an der Wanderung. Es gibt extra leichte Wanderrucksäcke.
2. Packe den Rucksack so, dass die schwereren Dinge unten sind. Dann trägt sich der Wanderrucksack leichter.
3. Habe die Wettervorhersage im Blick, so dass Du für die richtigen Temperaturen ausgerüstet bist und auch einen plötzlichen Wetterumschwung mit einplanst. Ein Regenschutz ist ratsam und vielleicht auch Teleskop- Wanderstöcke.
4. Gut passende und eingelaufene Schuhe sind das A und O beim Wandern. Im Hochgebirge sind feste Schuhe bis zum Knöchel empfehlenswert.
5. Leckerer und ausgewogener Proviant, der durchaus auch eine Überraschung für die Mitwandernden bereit hält, kommt gut an! Und vor allem genügend Wasser in einer bruchsicheren Wanderflasche.

Wanderausrüstung im Hochgebirge

Gesundheit

• Sonnenschutz
• Kopfbedeckung
• Mütze und Handschuhe je nach Wetterlage
• Wechsel T-Shirt, am besten ein Funktionsshirt, das schnell trocknet
• Sonnenbrille oder Sportbrille
• Blasenpflaster
• Kleines Verbandszeug
• Powerriegel
• Insektenspray oder Zeckenabwehr (je nach Gegend) und Zeckenzange

Ausrüstung

• Rucksack, der gut auf dem Rücken sitzt und gut belüftet ist
• Trinkflasche(n) und genügend Wasser für alle
• Wanderstöcke, falls Du Sicherheit brauchst oder Du Deine Knie beim Abstieg unterstützen willst.
• Wanderschuhe, die beim Wandern Halt geben und über den Knöchel reichen
• Funktionskleidung – am besten angefangen bei der Unterwäsche bis hin zur Jacke, damit Du nicht nassgeschwitzt bist und Dich eventuell erkältest. Windjacke, da es auf dem Gipfel kühl werden kann.
• Proviant (Etwas Gesundes, aber auch etwas Süßes, falls die Kräfte schwinden oder es etwas Aufmunterung braucht).
• Aufgeladenes Handy, eventuell noch eine Powerbank. Wie wäre eine Solar-Powerbank?
• Reiseführer oder WanderAPP wie Komoot
• Taschenmesser und Feuerzeug

Fazit:

Wandern im Hochgebirge ist toll und es muss ja nicht immer gleich eine Fernreise sein. Jedenfalls macht es aber viel mehr Freude, wenn die Ausrüstung stimmt und man auf dem Weg nichts vermisst. Was nimmst Du sonst noch so mit? Lass mir doch einen Kommentar da?

Quellen:

Welt.de: Wandern ist viel gesünder als viele denken

Gesundheitsstudie Wandern (PDF)

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